麵包機怎麼做肉鬆

麵包機怎麼做肉鬆？隨著人們生活水平的提高，越來越多電器出現在人們生活中，其中麵包機是很常見的，有些人會用麵包機來做肉鬆，但是做肉鬆是需要相關步驟的，下面分享麵包機怎麼做肉鬆？

麵包機怎麼做肉鬆1

先準備做肉鬆所需的材料，包括裡脊肉700g，魚露5-10滴，白芝麻25g，生抽15g，老抽15g，食用油30g，細砂糖60g，鹽6g，蔥姜適量；

把裡脊肉清洗乾淨，去筋膜，切成小塊，然後加油和蔥姜放入鍋中蒸煮15-20分鐘；

把煮好的裡脊肉放在室內自然冷卻，然後倒入保鮮袋裡，用擀麵杖打散；

將裡脊肉倒入麵包機中，加其他調料，攪拌均勻，然後插好電源，通電製作肉鬆。

通電後，需注意的是，要按果醬程式，全程大概1個小時20分鐘，中途千萬不要隨意關閉電源。

製作好後，加入芝麻，再啟動一次果醬程式，攪拌30分鐘，待肉鬆涼後，就可以拌粥或者麵包吃。

麵包機怎麼做千層手撕麵包

材料：高筋麵粉300克、酵母3克、鹽2克、清水145克、黃油35克、綿白糖20克、牛奶80克、椰蓉80克。

製作：將材料倒入麵包機和麵，記得倒入前將麵包機內桶清洗乾淨，加少許油。倒完後，連線電源，通電和麵。很快，麵糰就做好了，接著加入黃油，酵母進行發酵。酵母的正確新增方法是在麵糰中間挖一個孔加入。等麵糰發酵後，完成最後一道烘烤程式，就可以吃了。

注意事項：在通電情況下，不要頻繁開關麵包機。注意它的發酵時間，不能太短，不然，很容易發酵失敗。如果還未發酵完，麵包機就停止，可能是故障，最好找專業的人員上門修理。

麵包機怎麼做肉鬆2

麵包機做蛋糕的方法：

楊梅幕司蛋糕

材料

楊梅慕司餡：新鮮楊梅300克。糖60g，魚膠粉10g，牛奶40g，奶油乳酪110g，原味酸奶50g，動物性鮮奶油140g，朗姆酒1小勺

巧克力蛋糕底：低粉22克，可可粉8克，蛋黃1個，砂糖40克，蛋白1.5個，黑巧克力50克，黃油30克，奶油30克

做法：

【楊梅慕司餡的做法】：

1、新鮮楊梅300克洗淨，淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨。

2、鍋內放入楊梅，加約240毫升水，加冰糖或砂糖，小火煮開後，繼續煮10分鐘左右，冷卻。

3、撈出楊梅，去核取肉，成果泥約150克做楊梅慕司餡用。

【巧克力蛋糕的做法】：

1、黃油+奶油小火加熱融化，關火後加入切成塊的黑巧，攪拌到完全混合均勻，再加入蛋黃和一半糖混勻。

2、蛋白加另一半糖打到硬性發泡，分次和巧克力糊翻拌到大致均勻後，篩入低粉和可可粉，輕手拌勻。

3、入烤箱，160度，35分鐘取出放涼步驟。

【組合】：

1、魚膠粉+40g冷牛奶浸泡10分鐘後，隔水溶化。

2、奶油乳酪室溫軟化後+細砂糖拌勻，接著加入楊梅果醬、原味酸奶、魚膠液。每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東。

3、動物性鮮奶油打到六七成發（盆子裡很緩慢地流動)

4、模具底部鋪好蛋糕片，步驟2+步驟3拌勻入模，抹平後入冷藏2小時以上。

【鏡面裝飾】：

吉利丁片1片，泡軟後入楊梅濃汁，隔水加熱融化後，冷卻，倒至冷卻凝固的幕司餡上進冰箱，冷藏凝結後用白巧克力略微裝飾即可。

麵包機做蛋糕的方法

1、材料準備

雞蛋、麵粉、白糖、植物油。

2、具體步驟

（1)把雞蛋打入盆內，加入白糖，然後攪拌至少二十分鐘，讓空氣充分進入其中。

（2)往攪拌好的雞蛋液里加入麵粉，攪拌到沒有面疙瘩為止。

（3)在準備的小碗裡塗上一層植物油（這個小碗是用來為麵包做定型的，大家如果有其他的更好的模具可以用來替換)。

（4)將攪拌均勻的雞蛋麵粉糊倒入小碗中。

（5)放入麵包機中，將麵包機的溫度調至180度。

（6)大約半個小時，我們的麵包機就可以新鮮出爐了。

清洗面包機的注意事項

1、清洗前要檢查電源的連線情況，確保麵包機的電源被切斷，等上一會兒，待機身完全冷卻後，用柔軟的溼布沾溫和的洗滌劑擦洗機身及頂蓋。但是要注意，不要把整機或麵包桶浸入水中，只需將水倒入麵包桶，清洗其內部，否則容易造成短路。

2、仔細擦拭，但是注意不要用力過猛，以免損害機器，清洗完成後要完全晾乾麵包桶及攪拌的翼片。

3、如果攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。

4、不要使用洗碗機清洗面包桶及翼片。

5、我們可以使用我們不用的牙刷進行清洗，那樣可以清洗的更徹底，每個細微的角落都可以清洗乾淨。但一定要用軟毛的牙刷，那樣避免磨損麵包機，使用更方便。

【麵包機如何正確使用】

首先清洗面包機的'麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵；可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖；加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住；

先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作；一切準備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連線插上電源。

然後選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發麵程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉麵，製作麵包額定程式正式開始；麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則麵糰會開始發酵的；

攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重複一次“發麵團”程式，直到麵糰達到擴充套件狀態；有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。