臘牛肉炒米粉做法

米粉是廣東一大特產，明代就有米粉外銷的`例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是廣東飲食文化中優秀的風味小吃代表。下面我們來學習一下用臘牛肉炒米粉吧。歡迎大家參考噢！

食材

主料

臘牛肉30g 米粉250g

輔料

油適量 鹽適量

白砂糖1茶匙 味極鮮1湯匙

韭黃100g 紅蘿蔔30g

步驟

1、幹米粉事先泡在水裡等它軟化

2、準備配料

3、把所有的配料都切成細條

4、鍋內坐油，放入臘牛肉煸炒

5、然後放入紅蘿蔔

6、跟著加入韭黃

7、接著倒入米粉

8、放入鹽

9、加點糖

10、來點味極鮮

11、最後大火翻炒均勻即可

小貼士

米粉泡好後，一定要瀝乾水，要不炒的時候容易粘鍋~