冬菜蒸牛肉的做法 靚麗社 健康養生 2.52W 大中小設定文字大小 材料牛肉200克 冬菜15克 洋蔥10克 香蔥1棵 澱粉適量 花生油20克 香油1小匙 蠔油3小匙 胡椒粉適量 精鹽1小匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙做法1.牛肉洗淨切成薄片,冬菜洗淨切成粒,洋蔥洗淨切末,香蔥洗淨切花;2.往牛肉片里加鹽、味精、糖、蠔油、香油、洋蔥、冬菜、胡椒粉、溼澱粉拌勻,裝入碗內;3.蒸鍋裡的水燒開後,放入裝牛肉的碗,隔水用大火蒸7分鐘後取出,撒上蔥花,淋上燒開的`花生油即可。 注意香氣四溢,開胃下飯。蒸的時間不要太長,以防肉質變老。 TAG標籤:牛肉 冬菜 #