全麥麵包怎麼做好吃

全麥麵包怎麼做好吃，全麥麵包富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，所含營養物質也比普通麵包更豐富。所以在生活中，很多人都喜歡在家裡製作全麥麵包，下面小編為大家分享全麥麵包怎麼做好吃，一起來了解一下吧。

全麥麵包怎麼做好吃1

首先全麥麵包可以製作成三明治一樣有夾心的，這樣也就會提升口感。不過三明治的夾心應該換為番茄醬加上雞蛋和生菜，這樣就會更健康一些。

再就是全麥麵包搭配水果來吃，在全麥麵包上面可以抹上番茄醬，又或者是花生醬等等，只要自己喜歡什麼口味的就抹上。

其次就是全麥麵包與牛奶一起搭配來吃。牛奶帶有一點甜味，和麵包搭配一起就能促成一頓早餐了，當然早餐還得加上雞蛋和蔬菜水果。

再就是全麥麵包與披薩餅搭配來吃。吃慣了全麥的原味，不妨來嘗試下披薩和全麥的撞味。

然後就是全麥麵包的中間挖出一部分，放入一些蔬菜沫，加上一份烤肉在烤箱裡面烤制，這樣也就做成了一頓快速餐了。

全麥麵包怎麼做好吃2

全麥麵包有色素

“營養麥片”不一定真營養

燕麥片是被人們普遍認可的.健康食品。專家提醒，市面上所謂的“營養麥片”產品，特別是速溶營養麥片，所含有的燕麥並不多，通常用玉米、小麥、麥麩、大米、糯米、麥芽等穀物混合，這些原料的營養價值都大大低於純燕麥片。為了追求口感和味道，常會新增糖精、奶精、植脂末等成分。長期食用，對身體不宜。

“全麥麵包”可能只是新增色素

全麥麵包富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，所含營養物質也比普通麵包更豐富。不過，大多數情況下在市場上買到的許多全麥麵包主要成分是普通麵粉，只是在裡面少量新增全麥或麥麩，甚至只是添加了色素，讓麵包變成褐色而已。

真正的全麥麵包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作的，肉眼能看到很多麥麩，質地也比較粗糙。

“全穀物”粗糧飲料不全是穀物

打著“全穀物、純穀物”等旗號的速溶飲品，號稱可補充纖維素。專家指出，拿來磨成粉的穀物，大多屬於等級較差、成本較便宜的原料，經過加工磨粉後營養素很容易流失，要靠它來彌補攝取全穀物的不足，並不實際。

很多宣稱健康的全穀物速溶飲品，成分裡多是黑芝麻、松子等堅果以及黑豆、花生等，和全穀物沒多大關係。此外飲料中常新增增稠劑，過量食用會影響兒童生長髮育，對智力發展也有阻礙。

“非油炸”食物不是不含油

非油炸主要指噴淋食用油後熱風烘乾。非油炸食物也並非是真正的低熱量，只是從工藝上避免了高溫油炸的一些弊端。

很多非油炸食品，為使口感酥脆，往往要加入高飽和油脂。更應該注意的是，工業化生產非油炸食品中多使用精煉植物油、起酥油、棕櫚油、人造奶油等，加工過程中會產生大量反式脂肪酸。大量攝入會增加患肥胖、高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等慢性病的風險。

別迷信維生素C飲料

現在，維生素C飲料銷售火爆，但靠喝飲料不能達到補充維生素C的目的。復旦大學附屬華山醫院營養科主任劉景芳說，補充維生素C的途徑多種多樣，吃新鮮的蔬菜和瓜果才是最有效的方法。維生素C飲料大多含有新增劑，某些飲料中所含的維生素C是人工新增而成，不建議頻繁飲用。

“高鈣餅乾”不一定補鈣

一些號稱“高鈣”的食品，鈣含量相對同類產品並不算高，而且鈣吸收效果還不如天然食品。

例如，高鈣餅乾一般都為烘烤製品，各類營養素都較為欠缺，熱量相對普通食品也高很多。而且，鈣的吸收效率與其他營養物的配比有很大關係，一些餅乾即便含鈣量高，同時脂肪含量也很高，鈣很難被人體吸收。

喝“零脂肪”乳品不會發胖？

乳品廠家普遍具備脫脂技術，但為了改善口味，零脂肪乳酸飲品往往存在高糖問題。兩瓶乳酸菌飲品大概含140克的糖，接近於一頓飯所攝入的熱量。碳水化合物進入人體後也可能轉化為脂肪，攝入過多會引發肥胖、高血脂等問題。

“零反式脂肪”就健康？

按照規定，100克食品中的反式脂肪酸含量低於0.3克，就能夠被標註為零，但即便達到這個標準，產品也不一定就健康。在植脂末的生產中，目前可以做到油脂全氫化，使反式脂肪酸的問題被忽略。但同時，飽和脂肪酸會高達99%以上，而豬油才40%多。無論有沒有反式脂肪酸，多吃加入大量脂肪的加工食品，比如酥脆餅乾、曲奇、派，都對健康無益。