粽葉需要泡多久才能用
粽葉需要泡多久才能用，端午節馬上就要到了，而端午節的傳統就是吃粽子，粽子都是用粽葉包糯米制作而成的，它的口味多樣，味道好，下面看看粽葉需要泡多久才能用。
粽葉需要泡多久才能用1
12小時左右。
粽葉一般是指蘆葦葉、箬葉，通常幹粽葉是由新鮮的粽葉晒乾而成的，這樣會更利於儲存，所以幹粽葉在使用之前就需要用水浸泡，待幹粽葉吸收了足夠的水分變得柔軟，包粽子的時候才不容易破。
一般幹粽葉只需要用清水浸泡12小時左右即可，如果趕時間的話，也可以用溫水浸泡，這樣時間會更短一些，這樣就1~2個小時的時間。
幹粽葉用冷水泡還是熱水泡
都可以。
幹粽葉因為失去水分，所以質地會變脆，在包粽子進行彎折的過程中，會發生破裂，所以需要用水浸泡，讓幹粽子吸收足夠的水分，這樣幹粽葉才會變得有韌性。
而幹粽葉用冷水浸泡或熱水浸泡都是可以的，只是水溫升高了，浸泡幹粽葉的時間也會縮短，一般用冷水浸泡12小時以上，而熱水只需要1~2個小時的時間。
粽葉怎麼處理才能包粽子
1、清水浸泡
無論是幹粽葉還是新鮮粽葉，都需要用水浸泡一段時間，讓粽葉吸收足夠的水分，質地變柔軟，只是幹粽葉需要浸泡的時間更長，同時在浸泡幹粽葉時還可以加適量食鹽，這樣能讓水分快速滲透到粽葉中。
2、修剪粽葉
包粽子之前還需要將粽葉修剪一下，一般將將葉子頂端剪掉，如果根部特別長而大，也需要修剪，這樣包粽子時就更好翻折。
3、清洗粽葉
經過浸泡。修剪後，還需要用清水給粽葉的正反面都清洗一下，注意力度不要過大，以免損壞粽葉，之後就可以開始包粽子了。
沒有粽葉可以用什麼代替
荷葉
荷葉的葉面非常大，並且其也含有特殊的清香味，但是質地較軟，在包粽子時要注意不要弄破了，
玉米葉
玉米葉是指新鮮玉米的外衣，而不是玉米杆上的葉子，玉米的外衣本身就有濃郁的玉米香味，並且並且質地柔軟，只要清洗乾淨就可以包粽子了，但玉米葉比較柔軟，所以在包粽子的`時候要綁好，以免出現漏米的情況。
蘆葦葉
因為蘆葦葉又細又長，但是用它包粽子的話直接用新鮮的葉子就可以了，不用晒，也不用煮，而且粽子吃起來特別的清香可口，但包出來的粽子會比較小。
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包粽子的葉子要泡多久
包粽子的葉子要泡8個小時左右。
一般情況下，包粽子的葉子是要提前泡水的'，這樣會更軟一點，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小時左右。
粽子葉用冷水泡還是熱水泡
粽葉可以用冷水，也可以用熱水。
由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。幹粽葉洗淨後，最好在冷水裡浸泡8個小時，或用開水燙半小時以上，粽葉才會變軟。幹粽葉也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗，蒸半個小時殺菌。
包粽子的葉子怎麼處理
1、浸泡
菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2、煮葉
放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
3、清洗
將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
4、修剪整理
用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪;這就是可以開包了的粽子葉子拉。
粽子葉要煮嗎
粽子葉要煮。
在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。
怎麼煮棕葉：
1、浸泡：菜場賣乾貨的店裡可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
3、清洗：將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
4、修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。
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新鮮粽子葉要泡多久
包粽子，除了選好粽葉之外，包的步驟也很重要。
首先糯米洗淨後，用清水浸泡3個小時。
如輔料需用豆類，也應提前浸泡。如輔料用到肉類，應提前醃製。
將粽葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最後將粽葉洗淨瀝乾。在此建議大家採用沸水煮粽葉的方法，因為這樣粽葉不容易斷掉。
給準備好的餡料調味，喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味。餡料的調製很關鍵，因為它直接關係到粽子的'口味，好不好吃，全在它了。之後就可以開始包粽子了。將兩片粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上餡料後，再舀入一匙米，包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。
粽子葉要泡多久?粽子葉泡多長時間：
所有粽子都包好後，可以開始煮粽子了。煮粽子一定要水滾以後才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。
一般情況下，食品工業生產粽子需要大量粽葉，靠現摘現用肯定是無法滿足需要的。因此大量的粽葉供應就提上了日程。可是，我們知道，粽葉採摘季基本在7-10月，剛採摘的粽葉是翠綠色的，可是放置一段時間，粽葉就會變成黃綠色或者黃褐色。
