煮飯時加什麼好吃

煮飯時加什麼好吃，相信對於很多人來說都是米飯。大米又稱“稻米”，是水稻的稻穀經過清理加工後製成的成品。那麼，接下來小編帶大家一起去看看煮飯時加什麼好吃吧。

煮飯時加什麼好吃1

豬油

1、現代人喜歡養生，家中都極少存放豬油，殊不知，在煮米飯時，加入一點鹽，少許豬油，煮出來的米飯香氣四溢。

醋

2、蒸米飯時，加幾滴醋，煮出來的米飯香味會更濃，還絲毫沒有醋味，最好的是防餿。

啤酒

3、放置時間過長的陳米，不知如何處理時，煮的時候，按正常的比例加點啤酒，想不到煮出來的米飯如同香米一樣爽口。

花生油

4、煮燦米時，將一小勺鹽和幾滴花生油加在水裡一起攪拌均勻後，倒入秈米中，煮出來的米飯其口感與粳米難以平分秋色。

食鹽

5、煮剩飯時，在電飯煲里加點鹽。不僅能除異味，而且吃起來口感細膩。

米酒、白酒或黃酒

6、炒飯時，在米飯裡滴幾滴酒，炒出來的米飯又香又鬆，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散後，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。

開水

7、煮米飯時，用開水煮，米中的維生素B1不會流失會牢牢地鎖住。

蔥

8、米飯燒糊了，怎麼辦？可以在米飯中插一根蔥，蓋好燜一會就OK了！

茶葉

9、將泡好的茶葉水，倒入米中，按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙米飯，營養又色、香、味俱全。

橄欖油

10、煮米飯時，加點橄欖油在米飯裡，可以延緩米飯的升糖速度，又不會對胃造成傷害。

煮飯時加什麼好吃2

1、洗太多次米

很多人洗米的時候都是會洗四五遍，而且是連搓帶洗，我們這樣洗的話，或許是可以將大米上的一些灰塵或者是其他物質洗去，但是我們這樣洗也是會使得水溶性的營養物質流失了，所以大家在洗米的.時候是不需要用流水來沖洗，我們在盆裡面洗一到兩遍就是可以了，洗的次數多了也是會影響到米飯的口感。

2、不注意水量

我們在煮飯的時候是不要太注意水裡了，因為這樣是會導致煮出來的米粉吃起來太軟或者是太硬了，所以我們如果想要避免這種狀況的話，我們就需要很好的預測水量，我們在煮飯的時候米和水的比例最好是控制在1：1.2~1.4，一般來說，高出米2到4釐米左右就可以了，如果大米釐米是加入了一些紫米或者是高粱、小米等粗糧，我們就是要多吃一些水，因為這樣是會吃水的。

3、煮好馬上掀鍋

如果電飯鍋到了保溫的狀態，就是說明米粉已經是熟了，很多人都是喜歡將電飯鍋馬上開啟盛飯，很多人都是會發生米飯的表層都上很稀，而鍋底則是會緊緊貼著一層鍋巴，不僅是會很難盛出來，也是很難進行清洗。我們一定是不要馬上就是開啟或者是拔掉插座，而且要保溫5分鐘，這樣是可以使得米飯出來之後口感更佳，而且還不會粘鍋。

4、滴一些植物油

我們想要讓米飯更香一些的話，就是可以在蓋鍋之前，在米飯上面淋一些植物油，然後是再加上一些醋，因為這樣是會使得米飯在熟了之後更加的油潤透亮，顆粒分明，不僅是可以很好的保護裡面的維生素，也是可以讓米飯的口感更加的美味。