粽子要煮幾個小時才能好 粽子是煮著好吃還是蒸著好吃

【導讀】：端午節是我國重要傳統節日之一，在這一天很多人都會自己動手做粽子當然瞭如果是第一次做粽子的人肯定會問粽子要煮幾個小時才能好？下面來看一下。

粽子要煮幾個小時才能好

這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。煮粽子一定要熟透，要不中間會一粒粒的。

粽子是煮著好吃還是蒸著好吃

粽子煮或蒸都可以，具體看實際情況和個人選擇，如：

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

4、如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。

tips：採取哪種烹飪的方法，可根據個人的喜愛來確定。只是，在蒸或煮粽子的時候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。

粽子怎麼蒸熟不硬

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量水；

2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

tips：蒸粽子時應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

粽子怎麼煮好吃

1、先將水煮沸；

2、將粽子浸沒在沸水中；

3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

tips：加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。並且，我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。