深夜進食會致癌嗎?深夜吃東西的危害
【導讀】：每天必吃宵夜？香港中文大學醫學院近日一項研究發現，習慣於夜間進食的女性罹患乳腺癌機率最高可增加1 7倍。深夜吃東西的危害有哪些？
每天必吃宵夜？香港中文大學醫學院近日一項研究發現，習慣於夜間進食的女性罹患乳腺癌機率最高可增加1.7倍。其中，宵夜必備泡麵等熱量高且富含碳水化合物的食物，則被列為最高危險食品。
香港中文大學醫學院與加拿大多倫多大學、荷蘭烏得勒支大學共同合作進行此研究，於2012年至2015年間，在北區醫院、瑪嘉烈醫院和仁濟醫院訪問1835位年齡介於20至84歲的香港女性，其中922人為乳癌患者，調查她們日、夜間的飲食習慣。
研究發現，女性若於夜晚10時至12時進食，罹患乳癌的風險將增加0.8倍，在12時至凌晨2時進食，風險增加最多，達1.7倍。凌晨2時至4時風險則增加0.9倍。其中，含有高熱量又富含碳水化合物的泡麵，則被列為危險性最高的食品。
專家建議，晚上10時後，儘量別吃東西，若肚子真的很餓，可食用少量蔬果或堅果充充飢，取代麵食等高熱量食物。
