牛奶果凍怎麼做

牛奶果凍怎麼做，牛奶果凍是一道甜品，主料為牛奶、蜂蜜、水，是一道在家即可製作的休閒甜品，很多小孩子都喜歡吃，那麼下面跟大家分享牛奶果凍怎麼做。

牛奶果凍怎麼做1

準備好食材之後，先把水果洗乾淨切丁備用，然後把牛奶倒入鍋裡，同時加入適量白砂糖、白涼粉之後不停地攪拌，並開小火加熱三分鐘左右的時間。把牛奶加熱攪拌之後趁熱倒入模具，同時加入水果丁之後靜置果凍，凝固後就可以食用了。

準備食材

準備需要的食材和工具：牛奶、白砂糖、白涼粉、水果、模具。

步驟1

準備好材料之後，先把喜歡吃的水果洗乾淨之後切成丁備用。同時把240g牛奶倒入鍋中，加入適量的白砂糖之後熬煮。

步驟2

用小火慢慢熬煮三分鐘就行了，期間加熱牛奶之後要倒入白涼粉，為了製作出口感細膩的'果凍，一定要不停地攪拌。

步驟3

加熱三分鐘之後趁熱把牛奶倒入模具裡，同時加入喜歡的水果丁並靜置等待冷卻，也可以冷卻之後把果凍放入冰箱冷藏。

步驟4

等果凍凝固之後，兩手扭一下模具就可以把果凍全部抖落，將果凍裝在盤子上就可以食用，不僅風味香甜，而且口感彈滑。

牛奶果凍怎麼做2

【菜品】：牛奶凍

【烹飪食材】：牛奶520毫升、吉利丁片20克、糖適量

【烹飪步驟】：

1、將吉利丁片放入水中浸泡，直到泡軟了就可以了。

2、將牛奶和白糖加入奶鍋中，然後小火慢慢煮至糖完全融化，糖的用量大家要掌握好，不能放入太多的糖，因為牛奶本身也是甜的，這個根據自己的口味來決定。

3、將泡軟的吉利丁片放入奶鍋中，一直攪拌直到融化，然後關火倒在一個合適的容器中。

4、再倒入模具中，如果有小氣泡，就把氣泡戳掉。

5、然後把模具放入冰箱中冷藏，大約6個小時以上的時間。

6、時間到了之後取出來，然後儘快脫模，時間長了就不好脫模了。

7、看一下做好的奶凍，好看又好吃，怎麼樣大家學會了沒有？

【烹飪小貼士】：

1、模具的選擇隨意，但是小孩子吃的話建議媽媽們儘量用這種卡通形象的，做好之後的奶凍看上去非常有趣，還能吸引孩子。

2、牛奶和吉利丁片的用量大家要掌握好，我的配比就是這樣的，要是做得多一點的'話可以再適當的增加用量，但是這個配比試過很多次了都很成功。

3、牛奶中加入適量的白糖之後要不停攪拌，一邊小火熬煮一邊攪拌，直到糖完全融化就可以了，然後再加入泡好的吉利丁片，也是需要一邊加熱一邊攪拌的，直到吉利丁片完全融化就可以關火了。

4、倒入模具中要是有氣泡產生一定要戳掉氣泡，否則做好的奶凍就會有小孔。

西瓜果凍怎麼做

西瓜不僅僅水分多而且還可以減肥，消暑。西瓜也可以做成我們愛吃的美食來，例如西瓜雞，西瓜蛋糕，那麼今天來給大家說說西瓜果凍的做法吧，非常好吃的：

食譜原料

紅色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、魚膠粉20克、細砂糖100克、咖啡杯約4個。

製作方法

(1)兩種西瓜分別榨成汁備用。

(2)細砂糖先與吉利T幹拌混合，分成兩等份分別加入紅、黃西瓜汁中拌勻，再以小火加熱至80度，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可(加熱時要不停攪拌，吉利T才不會結塊)。

(3)將做法2的兩種果凍液，趁熱分別倒入咖啡杯中約5分滿，待冷卻後扣出即可食用。

適用人群

1-3歲寶寶。

健康提示

西瓜果肉：含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。

具體的做法是怎樣的。

1、牛奶咖啡果凍的用料

首先要準備好材料，是製作牛奶咖啡果凍的前提，主要的材料有新鮮的牛奶適量和適量的咖啡豆，以及適量的白糖，果膠和瓊脂，這些材料的量是根據製作的份數來決定的，如果吃的人多的話，那麼可以多準備一些，

吃的人少，可以少準備一些。需要講究的是這些材料務必要確保新鮮優質，只有這樣才能做出正宗的牛奶咖啡果凍。

2、牛奶咖啡果凍的做法步驟

首先要把準備好的瓊脂放到水中浸泡，再把它放到鍋中煮成融化狀，將準備的牛奶咖啡和果漿一起倒入鍋中，

用小火將其煮成一團，煮的過程中，要進行攪拌，避免粘鍋底，大約煮半小時左右再把瓊脂和白糖一起倒進去攪拌，煮大概是一刻鐘後，放涼在倒入容器中，最後放到冰箱中冷藏凝固即可。

3、牛奶咖啡果凍的特點

做好的牛奶咖啡果凍，味道特別清香，吃起來讓人感覺到非常的舒適，自己製作牛奶咖啡果凍要比從外面購買的吃起來會更加的放心一些，

因為自己做的比較衛生，而且材料用的也很好。吃牛奶咖啡果凍還具有促進消化的作用，此外還能夠起到滋潤面板的效果，所以牛奶咖啡果凍是非常值得推薦的休閒美食。

牛奶咖啡果凍的做法，相信通過上文的講述，大家應該有了一定的瞭解，如果喜歡吃牛奶咖啡果凍的話，那麼可以參照上文講述的方法自己動手製作，希望本文的講述能幫助到你。

牛奶果凍怎麼做3

橙子果凍的製作法

首先，製作橙子果凍需要準備的材料有：橙子2個，明膠粉20克，水適量，白糖100克。

準備好以上材料後，我們可以開始動手製作了。

1、將明膠粉和白糖混合在一起，加入適量的冷水，攪拌均勻後靜置10分鐘，待明膠粉充分吸收水份。

2、將橙子切開，取出橙子肉和汁液，放入攪拌器中打成泥狀。

3、將橙子泥倒入鍋內，加入適量的水，煮沸。

4、當橙子煮沸後，將明膠糊倒入鍋內，不斷攪拌使其充分混合，直至明膠糊完全熔化。

5、待明膠糊煮沸後，再加入100克白糖，不斷攪拌使之充分融合，並將其煮至糖完全溶解，同時嘗試一下糖分是否足夠，口感是否甜味均勻。

6、煮熟後的橙子汁液等待稍微冷卻後，倒入模具中，放入冰箱中冷卻，等待其凝固成果凍狀即可。

以上就是橙子果凍的製作方法，大家可以根據自己的喜好適當調整糖分和橙子肉的量，來製作出自己喜歡的.口感。小編特別提醒大家，在製作橙子果凍的過程中，一定要注意火候，同時不要煮太久，否則會影響其口感。

總之，製作橙子果凍並不是難事，只要掌握好製作步驟和注意事項，相信大家都能做出美味清爽的橙子果凍。在夏日炎炎的時候，一份清甜爽口的橙子果凍，絕對是一大享受！