菠菜和什麼炒一起好吃

菠菜和什麼炒一起好吃，相信大家應該都吃過菠菜，菠菜是一種營養豐富的蔬菜，在我們的餐桌上是比較常見的，菠菜經常可以做成一些湯，炒著吃也很常見，下面是菠菜和什麼炒一起好吃。

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1、菠菜+牛肉：牛肉和菠菜搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美。

2、菠菜+冬瓜：菠菜含大量膳食纖維，有助於排出體內毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容養顏的功效。

3、菠菜+牡蠣:牡蠣富含鋅，鈣等礦物質，菠菜富含牡蠣中缺少的胡蘿蔔素與維生素C，二者搭配食用有助於緩解更年期不適。

4、菠菜+大蒜：菠菜中含有豐富的維生素B1，與富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲勞、滋養面板、集中注意力。

5、菠菜+海帶：海帶和菠菜均富含磷和鈣，適量搭配食用，有助於人體維持鈣與磷的平衡，對骨骼和牙齒很有幫助。

6、菠菜+鯰魚：鯰魚有降低血脂、軟化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、營養豐富，還可減肥。

菠菜的做法有哪些

一、菠菜炒金針菇的做法

材料：菠菜200公克，金針菇1把，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1、菠菜切段;金針菇切段;蒜頭切片。

2、取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

3、加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤。

二、菠菜培根飯糰的做法

材料：條狀培根1袋，大米1碗，雞湯800毫升，菠菜1把，香油1/2湯匙，日式海苔碎2湯匙，鹽少許，味精少許

做法：

1、將大米洗淨後，倒入雞湯代替清水蒸熟備用

2、菠菜洗淨後放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然後撈出放入涼水中，再擠幹水分切成沫

3、將切好的菠菜放入一個大碗內，調入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的`米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻

4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯糰

5、取一條培根放在飯糰中間裹起來，然後放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可

三、蝦醬粉絲炒菠菜的做法

主料：蝦醬、雞蛋、菠菜、粉絲

做法

1、蝦醬一小勺加入兩個雞蛋攪勻，用油炒到九成熟盛出備用

2、粉絲100克，用開水泡軟備用

3、菠菜洗淨用開水略燙切段備用

4、鍋中放油加蔥花爆鍋，加入菠菜略炒，隨即加入100克水，然後加入蝦醬雞蛋和粉絲一起燉入味，出鍋時淋入香油即可。

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1、豬肝

豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，兩者同吃，葷素搭配，相輔相成，非常適宜貧血患者食用。

2、豆腐

一般認為菠菜喝豆腐不能一起吃，因為菠菜中含有大量草酸，會與豆腐中的鈣結合生成不溶性沉澱。但是隻要把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可去除80%草酸，焯過的菠菜和豆腐一起吃就沒有問題了。而且菠菜中富含鉀、鎂、維生素K等，能促進鈣的利用、減少鈣排洩，是補鈣健骨的絕配。

3、雞蛋

雞蛋富含優質蛋白質和B族維生素，還能提供一定量的脂肪、維生素A和礦物質，與菠菜同食可以提高維生素B12的吸收，同時對身體有很好的補血、強身作用。

4、橙子

橙子中富含蛋白質、胡蘿蔔素及維生素A、維生素C、檸檬酸、橙皮苷、煙酸、鉀、鈉、鎂等營養元素，吃菠菜後，隔一段時間再吃一個橙子，有利於鐵的吸收。

菠菜營養功效

1、補充營養

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能給人體提供多種營養物質，增強體質。

2、促進生長髮育

菠菜中含有的胡蘿蔔素，被人體吸收後可轉化成維生素A。維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，還可以促進蛋白質的合成和骨骼的分化，因此具有促進生長髮育，提高身體免疫力的功能，有孩子的媽媽們可以適當讓孩子吃些菠菜哦。

3、美容養顏

菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗氧化、促進細胞增殖的作用，食用後能增強人的青春活力，延緩皺紋的形成。還可以用菠菜搗汁洗臉，持續一段時間後，會發現面板的毛孔清潔很多，並且能減少皺紋和色斑，使面板光潔明亮。

4、保護視力

哈佛大學研究發現，每週食用2~4次菠菜的中老年人，可以降低患視網膜退化的危險，從而保護視力，這是因為食用菠菜可以從中攝取維生素A和胡蘿蔔素，而這兩種維生素是構成視覺細胞內感光物質不可缺少的成分。

5、抗衰老

每100g菠菜中含有維生素E1.74mg、硒0.97μg，這都是天然的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，還能啟用大腦功能，防止大腦的老化，可以預防老年痴呆症。

6、保持血糖穩定

菠菜葉當中含有鉻和一種類似胰島素的物質，其作用和胰島素非常相似，可以使血糖保持穩定。高血壓、糖尿病患者可以適當食用菠菜，食用菠菜還能降低由於血糖偏高導致的中風危險。

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菠菜和什麼不能一起吃

菠菜與一些食物一起吃，會使身體出現不適的症狀，所以菠菜與一些食物不能一起吃，菠菜和什麼不能一起吃具體如下：

乳酪：菠菜不能與乳酪一起吃，因為乳酪中含有的營養成分，會影響到菠菜對鈣物質的吸收;

豬肝：菠菜不能與豬肝一起吃，因為豬肝中含有的金屬元素，會破壞菠菜中的維生素，從而降低菠菜的營養價值;

黃瓜：菠菜不能與黃瓜一起吃，因為黃瓜中含有可以分解菠菜維生素C的分解酶，菠菜與黃瓜一起吃的話，則會使菠菜營養價值降低;

黃鱔：菠菜不能與黃鱔一起吃，因為黃鱔屬於熱性食物，而菠菜屬於寒性食物，兩者的性味相反，一起吃則會造成身體的不適，也會使兩者的功效降低。

菠菜和什麼一起吃好

菠菜與一些食材一起吃，可以起到一些對人體有益的作用，菠菜和什麼一起吃好具體如下：

1、菠菜和牡蠣一起吃，對於更年期不適的症狀，具有一定的緩解作用;

2、菠菜和大蒜一起吃，可以起到緩解疲勞、滋養面板、集中注意力等作用;

3、菠菜和冬瓜一起吃，具有排毒、利尿、消炎的作用，同時還可以起到美容養顏的功效;

4、菠菜和牛肉一起吃，具有補脾益氣的功效，經常吃還可以起到增強體質、潤澤面板的作用;

5、菠菜和鯰魚一起吃，可以起到降低血脂、軟化血管、助消化的作用，對於減肥也具有一定的輔助作用;

6、菠菜和海帶一起吃，可以起到維持人體鈣與磷的平衡的作用，對於人體的骨骼和牙齒生長也可以起到一定的幫助;

7、菠菜和金針菇一起吃，具有抑制血壓升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病等功效，經常吃可以起到一定的降壓作用。