福壽螺和田螺對比照片

福壽螺和田螺對比照片，螺是一個人們都愛吃的食物，特別是在夏天的時候吃燒烤人們必定會叫上一份螺，螺的品種是有很多的，其中最常見的是福壽螺和田螺，下面是福壽螺和田螺對比照片

福壽螺和田螺對比照片1

1、福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色；

2、田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；

3、田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

4、田螺的肉多為青褐色，福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色。

一、福壽螺和田螺的區別

1、查外觀

田螺屁股像寶塔，很尖很立體；福壽螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直觀的辨認方法了。

2、觀顏色

福壽螺又叫黃金螺就是因為福壽螺顏色呈黃褐色居多。而田螺則是深褐色。

3、看硬度

福壽螺螺殼很脆，用手能輕鬆捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺殼質地堅硬，不但摔不碎，用手捏也很難捏爆。

所以，大家吃的時候發現螺殼很容易捏碎，那很大可能就是非田螺了。

4、卵區分

田螺卵透明且有果凍狀的承載物，一般淹沒在水中；福壽螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上、石頭上甚至水面上。

所以，野外看到岸邊有粉色卵的螺類，就別想著捉回來爆炒或者燒烤了。

二、無法區分田螺福壽螺的方法

其他的辨別方法網上有很多，但是個中並不完全正確。大家可以做為一定的參考，但不是絕對的.參考。

1、看個頭

這個說法是不對的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福壽螺也有小的。就是幼體福壽螺。大小無法區分的。

2、看紋路

福壽螺的外殼紋路是橫著的，田螺的紋路是豎著的，很可惜福壽螺也有紋路是豎著的，甚至橫的豎的交叉著。

3、看觸鬚

觸鬚的確可以區分。但是，你用那麼多作料製成夜宵了都，還看得出個啥？

福壽螺和田螺對比照片2

主要說一下怎麼區分福壽螺，畢竟福壽螺裡面的蟲畢較多，以防誤吃。首先看圖一，福壽螺的屁股，福壽螺的屁股是比較短的，這點和石螺很好區分，與田螺就稍微難一點，但認真看可以看出福壽螺的螺旋驟縮厲害，第二圈直接小了一半以上，這點可以分辨田螺和福壽螺。

圖一

從二圖可以看出福壽螺的另外一個特徵，看福壽螺的蓋片旁邊，這裡有一個明顯的凹槽，這是田螺和石螺所沒有的，石螺和田螺這地方是近乎平的。

圖二

從外觀上看大家就可以用以上兩點分辨福壽螺了。

如果大家在在家自己撿了螺，又還不會分辨的話，可以將螺放清水了養上個兩三天，如果容器壁上有紅色的卵那就是福壽螺，如果容器低有剛出生的小螺那就是石螺和田螺的一種了，大的是田螺小的是石螺，因為田螺和石螺都是胎生的，一年四季都能生。福壽螺是卵生的，得在溫度達到二十度以上才會看到產卵，溫度低會冬眠，冬天採螺大家採到福壽螺的機率就會變小了。

福壽螺和田螺對比照片3

福壽螺到底能不能吃

福壽螺能吃但不好吃

螺螄確實很好吃，但並不是所有螺螄都可以吃，都好吃，就比如這個福壽螺，進入中國，首先想到的是這東西好不好吃，而不是福壽螺到底能不能吃，所以許多人大膽的嘗試了，結果就出現很多吃出問題的新聞，實際上並不是福壽螺不能吃，而是他們沒弄好。

福壽螺本身肉質是可以吃的，但其含有的寄生蟲太多，有的福壽螺一個就含有3000-6000條廣州管圓線幼蟲，一旦沒有徹底煮熟，就很容易感染廣州圓線蟲病，對身體的傷害是極大的，還會入侵人的神經系統，輕者頭痛發燒，重者神經系統病變，甚至是死亡。

所以在寄生蟲的恐懼之下，人們對福壽螺的印象越來越差，吃這玩意的人也越來越少。但福壽螺確實是可以吃的，而且還屬於高蛋白質食物，本身也是作為食材從國外引進的，而其攜帶的寄生蟲確實讓人望而生畏，還有另外一點就是不好吃。

福壽螺本身要比田螺大很多，最初就是想取代田螺成為餐桌上的美食，結果這貨口感差、肉質鬆散，所以現在很少有人食用福壽螺的肉，頂多用來熬湯汁，據說媲美魚湯，但一定要多熬煮，熟透才行，不處理乾淨，煮熟透，就怕又得進醫院了。

現在你知道福壽螺到底能不能吃了吧！雖然不受歡迎，但也不屬於禁售視訊，現在還是有人養殖售賣的，其實福壽螺只要煮熟，吃還是沒啥問題的，就像一些魚蝦，同樣含有寄生蟲，只要保證充分熟透，一樣可以吃，好不好吃看個人口味了，畢竟還有調味碟。