淡奶油吐司怎麼做

你們知不知道淡奶油吐司怎麼做嗎？一款奶香濃郁、鬆軟拉絲、又美味的淡奶油吐司,總是吃不膩，小朋友們都很喜歡吃，那麼淡奶油吐司怎麼做呢？下面就來和我們一起來學習如何做吐司吧。

淡奶油吐司怎麼做1

一、淡奶油吐司麵包的做法

把所有材料按照先液體後面粉的順序投放在麵包機裡（淡奶油-牛奶-雞蛋-糖-鹽-麵粉-酵母）啟動揉麵發酵程式，一發結束，手指插入不回縮！

然後均勻的分成三等份，擀開卷起，加蓋保鮮膜，常溫醒發15分鐘

再擀開，捲起來，底部捏緊

放入吐司模具中，放入溫暖密閉空間進行二發！二發到九分滿

發到九分滿的樣子

然後烤箱預熱180度，加蓋錫紙，烤35-40分鐘，根據自己的烤箱調整時間！

成品圖

淡奶油吐司怎麼做2

一、淡奶油手撕吐司（無牛奶黃油）的做法

準備好材料，全部倒入麵包機或揉麵機。我這次用的.是山茶花高筋麵粉，之前是金像，成品都很好。

麵包機“快速和麵"揉麵30分鐘，便有不錯的薄膜，即可，如果是2個450克的麵糰，可揉麵40分鐘。專業揉麵機速度快，根據麵糰出膜狀態調理時間。

一發，蓋上保鮮膜放室溫至2倍大，也可放烤箱發酵，35度，40分鐘左右。我今天用鮮酵母，發酵快，放室溫約50分鐘。

一發完，麵糰約480克，排氣後分3個160克左右面團，鬆馳10-15分鐘。

排氣，擀成約50釐米長，再翻面，擀平。

捲成4圈左右，放吐司盒進行二發，35度，約70分鐘。

約8分滿，下層。

表面刷上薄薄一層蛋白液，也可不刷。

烤1個:155度，50分鐘;

烤2個:165度，50分鐘。

一上色立即全程蓋錫紙。

立刻脫膜放涼，以防盒裡熱氣影響吐司口感。

成品撕開組織細膩綿軟，連皮都是軟的，這種放兩三天都不會幹。記得放涼後馬上入袋儲存，以免被風吹變幹。