炸蝦餅的美味做法
很多朋友都喜歡吃蝦餅，那麼想不想了解一下炸蝦餅怎麼做呢？下面小編為大家整理了炸蝦餅的美味做法，希望能幫到大家！
炸蝦餅的美味做法一
食材
主料：蝦1000克
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、麵粉適量、生粉適量、雞蛋適量、油適量
1.蝦剝殼，去沙線。
2.剝好的蝦肉下適量的`鹽，胡椒粉，生粉，麵粉（沒也可以不下），雞蛋兩個，攪成糊。
3.鍋裡下油，下點糊糊試下油溫。
4.寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了，炸出來的大小也剛好。
5.一面浮起來以後翻另一面，再浮起來就可以濾一下油出鍋。
6.全部炸完以後，等鍋裡油溫再升高後再回一下鍋，等鍋裡的大泡泡變小泡，差不多就可以出鍋了。
小貼士
蝦要抽去沙線，吃的時候才不會影響口感。
炸蝦餅的美味做法二
食材
主料：青殼蝦350克、雞蛋1個
輔料：料酒2勺、鹽適量、澱粉2勺、生抽1勺
步驟
1.準備青殼蝦350g洗淨。
2.放入鹽、料酒、生抽、澱粉、雞蛋拌勻醃製20分鐘。
3.下熱油鍋炸，炸至微黃撈起濾油冷卻。再次下油鍋炸至金黃撈起。
4.炸好的蝦餅，開始吃了。
小貼士
炸的時候少少的放，以防炸不透。
