香菇洗了可以放多久 洗過的香菇怎麼儲存

【導讀】：很多人都喜歡吃香菇，香菇在吃之前要用水清洗，去除香菇中的雜質，如果手邊突然有事香菇洗了卻來不及炒怎麼辦？香菇洗了可以放多久？香菇洗了放在哪裡儲存好？

香菇洗了可以放多久？

低溫條件下可以儲存一天。 建議香菇洗後趕緊吃掉，洗了的香菇儲存後會影響口感和營養價值，香菇洗了之後很容易產生腐敗變質，最好馬上吃掉，以免放壞。

香菇洗了放在哪裡儲存好？

香菇洗了容易變質，最好放在冰箱冷藏儲存。因為冷凍後香菇的細胞壁會破損，所以，只能放在冷藏室而不能放在冷凍室儲存。

洗過的香菇可以晒乾。 洗過的香菇是可以晒乾處理的，只是洗過的香菇晒乾後是黑色的，影響美觀，口感上也會稍遜於自然風乾的香菇。

吃鮮香菇好還是幹香菇好？

鮮香菇和幹香菇中的營養成分差不多，只是針對性不一樣。鮮香菇中的膳食纖維儲存完整，口感更嫩，適合用來炒著吃，而幹香菇儲存方便，更適合用來做湯和燉菜。

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