西米粽子好吃嗎 西米粽子的做法 西米粽子包什麼餡兒好吃

【導讀】：很多人不喜歡吃粽子，是因為粽子是糯米做的，不好消化還會長胖，現在不用擔心了，市面上新推出西米粽，不光營養價值高還能減肥美容！絕對是年輕女士首選的粽子。

西米粽子好吃嗎

晶瑩剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯澱粉加工而成的顆粒，木薯澱粉口感韌而彈，透明度好。西米有健脾、補肺和化痰的功效，西米還有使得面板恢復天然潤澤的功能，用西米制作的各種甜品特別受女士們歡迎。

西米更多的時候都是出現在一些甜品裡面，因為西米比較獨特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起，製作成色香味俱全的甜品。其實別看西米小小的不起眼，它的營養價值是很豐富的。西米粽子也是近些年菜出現的粽子新品種，西米本身是有易於消化的特點，這點和糯米剛好相反，因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法。

西米粽子的營養價值

1、西米健脾、補肺，適合長期食用。多吃西米能治脾胃虛弱和消化不良，因此西米粽子是一種典型的養生粽子，這點和傳統的粽子也有很大的差別。

2、西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。因此，西米也更加的容易消化，並且能補充人體所需的一定營養元素。

3、西米還有使面板恢復天然潤澤的功能，因此它也很受人們尤其是女士的喜愛。女性也更加適合吃西米粽子，邊吃還能邊變美哦！

4、西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，比一般的大米更有營養。西米煮熟之後完全呈透明裝，口感Q彈，西米粽子自然美味又營養。

西米粽子放什麼陷好吃

各地方口味不一樣，放什麼餡好吃，那要看對什麼地方的人來說。

北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。

江南的粽子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多樣。

“竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”

“艾香粽”：“糯米淘淨，夾棗、慄、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。”

“甜茶粽”：“取真武山優質甜茶取汁用來製作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟 粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富”

“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”

“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

“蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”

“松仁粽”：“去皮包小粽”

“火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。”

“蛋黃粽”：“中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而不反感。”

粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。