茶葉的種類有哪些

茶葉的種類有哪些？我們的茶文化已經存在了很久，很多人也喜歡茶、研究茶，茶的品種有很多，每個人都能找到適合自己口味的茶。下面小編已經整理好了茶葉的種類有哪些的相關內容，一起來看看吧。

茶葉的種類有哪些1

綠茶

綠茶是不經由發酵的茶，行將鮮葉經由攤晾後直接下到的熱鍋裡炒制，以維持其綠色的特徵。 這是中國產量至多的一類茶葉，其花色品種之多居天下首位。綠茶擁有香高、味醇、形美、耐沖泡等特徵。其製作工藝都經由達成一揉捻一干燥的`歷程。因為加工時乾燥的要領差別，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶以及晒青綠茶。寶貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、平靜猴魁茶、黃山毛峰、六安瓜片、漢中仙毫、屯溪綠茶、廬山雲霧、蒙頂茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、諸城綠茶、日照綠茶、嶗山綠茶、武當針井、霄坑毛峰、貴定雪芽。

花卉茶

花卉茶重要是用植物的根、莖、葉、花或果等部位，直接用熱水沖泡的時尚養顏飲品。

花卉茶，你可以看著它“水花相融”，聞著它“花香四溢”，聽著它“花語連篇”，飲著它“花液沁心”。

人類最康健的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，以是昔人有“上品飲茶，極品飲花”之說。而當代亦有“男子品茶，女人飲花”之詞。

傳統茶佔領了19世紀的盛行舞臺，20世紀的時尚明星是咖啡，21世紀是花卉茶統治時尚康健飲品的期間!

紅茶

紅茶的名字患上自其湯色紅。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵水平大於80%)。紅茶與綠茶的區別，在於加工要領差別。紅茶加工時不經達成，並且萎凋，使鮮葉失去一部分水份，再揉捻(揉搓 成條或者切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，釀成赤色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而累積在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶重要有小種紅茶、光陰紅茶以及紅碎茶三大類。

寶貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、正山小種。

青茶

又稱烏龍茶，製作時適量發酵，使葉片稍有紅變，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最龐大費時，泡法也最講求，以是喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中心為綠色，葉緣呈赤色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

寶貴品種有：北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

黃茶

黃茶的製法有點像綠茶，無非中心必要悶黃三天;在製茶歷程中，經由悶堆渥黃，於是形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(囊括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(囊括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(囊括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。 聞名的君山銀針茶就屬於黃茶。

黑茶

質料粗老，加工時聚集發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶原來重要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不行缺乏的一樣平常必需品，寶貴品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”以及“圓茶”等品種。

白茶

白茶則基本上便是靠日晒製成的，是中國的特產。白茶以及黃茶的形狀、香氣以及滋味都是無比好的。 它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉晒乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完備地儲存下來。白茶重要產於福建的福鼎、政和、松溪以及建甌等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

寶貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。

茶葉的種類有哪些2

茶葉怎樣儲存

1、最簡樸的冰箱儲存

將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中便可。如茶葉數目少並且很乾燥，也可用二層防潮機能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、最廣泛的鐵罐寄放法

將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最佳裝滿而不留清閒，如許罐裡氛圍較少。雙層蓋都要蓋緊，

用膠布粘好蓋子漏洞，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已經達到最佳貯藏結果。

3、最利便的複合薄膜袋貯藏法

將茶葉裝入複合袋內，擠出袋內氛圍，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，紮緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。

4、最實用的保溫瓶貯藏法

將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用洋蠟封實，再用膠布封好。

此外咱們要法意的是，茶葉在生存時的含水量：綠茶不克不及凌駕5%，紅茶不超7%。咱們可先將茶葉炒幹或者烘乾，然後再珍藏;茶葉也必要避光以及隔熱，以是對於貯藏的情況有肯定要求。