酸奶機做酒釀好吃嗎

酸奶機做酒釀好吃嗎，酒釀在外面吃過一次之後就念念不忘，光是鼻腔裡充斥的香氣就撓得人心癢癢，也能做得比肉還香，聽說酸奶機也可以做酒釀，來看看酸奶機做酒釀好吃嗎？

酸奶機做酒釀好吃嗎1

酸奶機做酒釀也好吃

酒釀的正確做法

先用水淘糯米4－5遍，泡米一夜。

將米蒸熟，涼至溫熱（38度到45度左右）

拌入甜酒麴，加入半杯涼開水，米中間捅一個小坑

密封辦好的水，放置在溫度偏暖的地方，保溫發酵，大約48小時後，酒釀就會接近滿坑，甜酒釀即成。

直接食用：從容器中舀出酒釀，直接食用，味道甜甜的，香氣十足。

做飲料喝：取適量醪糟，加開水和白糖，攪拌均勻後，趁熱喝，味道也不錯。或者也可以把它放進冰箱，製成冷飲喝。如果在酒釀中加檸檬汁、橙汁，味道別具一格。

醪糟湯圓：醪糟也就是酒釀。選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。

醪糟雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等。

作調料：作泡菜、醬醃菜配料，或者做火鍋的.配料，也可以拌入蒸菜、燒菜，去腥除羶。

酸奶機做酒釀好吃嗎2

酒釀蛋的做法

原料準備

酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適度、紅糖適度、生薑末1茶匙。

製作方法

做法一：

1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火

2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

3、注意 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

做法二：

1、在鍋里加入適量的水，然後加入酒釀，待水滾之後打入雞蛋，

2、待蛋蛋清凝固之後即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味

3、注意雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

營養價值

酒釀味甘性辛溫，含有糖、有機酸、維生素B1、維生素B2等營養物質，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，酒釀蛋還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，整體好處多多。