虎杖可以做菜吃嗎 虎杖怎麼吃

【導讀】：虎杖是一種清熱解毒的中藥，對於治療一些慢性病很有幫助。有些地區虎杖還能做菜，虎杖做菜怎麼吃？虎杖怎麼吃呢？一起來看看吧！

虎杖可以做菜吃嗎

虎杖苗可以做菜。

虎杖味微苦，性微寒，虎杖苗雖然可以吃但味道不佳，一般沒有人食用。

虎杖：蓼科，虎杖屬多年生草本植物。根狀莖粗壯，莖直立，高可達2米，空心，葉寬卵形或卵狀橢圓形，近革質，兩面無毛，頂端漸尖，基部寬楔形、截形或近圓形，托葉鞘膜質，圓錐花序，花單性，雌雄異株，腋生；苞片漏斗狀，花被淡綠色，瘦果卵形，有光澤黑褐色，8-9月開花，9-10月結果。

虎杖怎麼吃

1、茵陳蒿虎杖飲

材料：茵陳蒿15克、虎杖15克、紅棗5枚、紅糖少許。

做法：首先將茵陳蒿、虎杖洗淨，待用，然後將紅棗洗淨去核，與茵陳蒿、虎杖一併放入砂鍋中，加適量清水，熬煮濃湯，去渣留汁，加入紅糖調味即可。

功效：清熱瀉火、利溼退黃。

2、虎杖酒

配方：虎杖根250克、白酒750克。

製法：將上藥洗淨切片，置酒中浸泡，密封，半月後即可飲用，用時可加少量赤砂糖使酒著色。

用法：成人每次飲15克，每日2次。亦可佐餐服用。

功效：主治風溼性關節炎、類風溼、腰椎肥大、骨關節炎等症。

3、烏梅虎杖蜜

材料：烏梅500克、虎杖250克、蜂蜜1000克。

做法：先將烏梅、虎杖加水適量，文火慢煎1小時，濾出汁，將藥汁於蜂蜜入鍋中，文火煎5分鐘，冷卻裝瓶。

服法：每次服一湯匙，飯後開水沖服。每日2次，3個月為1療程。

功效：清熱解毒、利膽止痛。適用於慢性膽囊炎、右上腹疼痛或不適等症。

虎杖的功效與作用

1、小便淋。用虎杖為末，每服二錢，米湯送下。

2、月經不通。用虎杖三兩，凌霄花、沒藥各一兩，共研為末。每一錢，熱酒送下。又方：虎杖一斤，去頭，晾乾，研細，在五斗呂中浸一夜，煎取二斗。加土瓜根汁、牛膝汁各二斗，一起熬濃，狀如糖稀。每服一合，酒送上。晝兩服，夜一服，月經即通。

3、腹內突長結塊，堅硬如石，痛如刺。用虎杖根一石，洗幹，搗成末，摻入五升米飯中攪勻，倒好酒五斗泡起來。每飲一升半，忌食鮮魚和鹽。

4、氣奔怪病(面板下面發響聲，遍身癢不可忍，抓之血出亦不止癢)。用虎杖、人蔘、青鹽、細辛各一兩，加水煎作一服飲盡。

5、消渴。用虎杖、海浮石(燒過)、烏賊骨、丹砂，等分為末，渴時，以麥讓冬湯沖服二錢。一天服三次，忌酒、魚、面、生冷、房事。