木薯粉在超市裡叫什麼 木薯粉可以放冰箱嗎

【導讀】：木薯粉在一般的生活當中用到的比較少，所以很多人對它並不瞭解，那下面小編就來帶大家看一看木薯粉在超市裡叫什麼，以及木薯粉可以方冰箱嗎。

木薯粉在超市裡叫什麼

木薯粉又被稱為菱粉、泰國生粉，屬於一種澱粉，在超市中通常就叫木薯粉。

木薯的主要營養成分是澱粉和膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人群。幹木薯打的粉可以用於烹飪和食品製作。一般幹木薯經過打粉後，就不存在毒素了，因而打粉前後都無需做去毒處理。

由於木薯的鮮品很容易腐爛，所以木薯在收穫後都會儘快處理，把木薯加工成粉、乾片、幹薯粒，其中粉製品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯澱粉、木薯乾片粉等好多型式，人們平常說的木薯粉指的是木薯澱粉，是木薯經過去皮、清洗、篩選、脫水和烘乾等處理的產品。

木薯粉可以放冰箱嗎

木薯粉不能放進冰箱儲存。

木薯澱粉放陽光下晒乾後就可以密封儲存了，不需要放進冰箱。下面來教大家自制木薯粉

材料：木薯1000g，水1000g

做法：

1、把木薯剝去外皮洗淨乾淨。

2、洗好的木薯切成小塊。

3、把切好的木薯放入破壁機容器裡，加入剛好沒過木薯的水量。

4、破壁機接通電源，先用底檔打幾秒，然後選擇高檔打30秒。

5、準備一個盆，上面放一個漏篩，漏篩上鋪一層紗布。

6、把打好的木薯槳倒在紗布上過濾。

7、濾下去的澱粉沉澱後倒去上面的水，留在盆底的就是木薯澱粉。

8、把木薯澱粉拿到陽光下晒乾後密封儲存，想做芋圓時取一些出來用就可以。

木薯粉怎麼做芋圓

材料：香芋，木薯澱粉，紅糖

做法：

1、蒸熟芋頭，搗成泥。唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會有小顆粒的硬塊，不容易搗爛

2、加入木薯澱粉，揉成團

3、木薯生粉部分倒入大鍋

4、把糰子捏成方的，入冰箱冷凍，隨煮隨吃

5、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁