佛手瓜炒什麼最好吃

佛手瓜是中國南方地區比較常見的一種菜品，它的外形獨特，遠遠看去就像雙掌合十一樣。佛手瓜全身都是寶，可以清熱消暑，也能為人體補充多種營養成分，適合人們在夏天食用，只是佛手瓜怎麼吃好呢？一會我就會把佛手瓜的常見吃法寫出來，你們看過以後也就知道它怎麼吃最好了。

佛手瓜怎麼吃好佛手瓜的常見吃法

1、佛手瓜清炒好吃

清炒佛手瓜很好吃，在炒制以前要把佛手瓜切成去籽，然後切成片狀或者絲狀，再用清水洗一下，取一個紅椒切絲，把鍋中放油加熱以後放入蒜末和紅椒，炒香以後把佛手瓜放入炒勻，變軟以後放鹽炒勻以後，加入少量雞精炒勻直接出鍋就可以。

2、佛手瓜做湯好吃

佛手瓜做湯也很好吃，做湯以前需要把佛手瓜去籽以後切成塊狀，再把一個胡蘿蔔也去皮切成塊狀，另外還要準備少量的薏米。在炒鍋中放油加熱以後把胡蘿蔔放入炒制，炒一會加入適量的清水，再把佛手瓜和薏米放入進去，煮到薏米開花加入食用鹽調味，然後取出食用就可以。

3、佛手瓜涼拌好吃

佛手瓜涼拌也很好吃，在製作時要把它的瓜瓤和瓜皮全部去掉，切成細絲，加食用鹽醃製半天，醃好以後去掉裡面的水分，再加入適量的紅椒絲，最後加入麻油、鹽白糖以及蒜泥的香醋，調勻以後就可以裝盤食用，味道特別清爽誘人。