石榴的功效與特點
石榴的功效與特點，我們知道石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，很多人還不太瞭解，下面來看看石榴的功效與特點。
石榴的功效與特點1
石榴的功效與作用
1、廣譜抗菌
石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
2、收斂，澀腸
石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
3、驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
4、止血，明目
石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
二、紅石榴的價值
1、藥用價值
紅石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。果皮中含有生物鹼等成分，有明顯的抑菌功能，可有效地治療腹瀉、痢疾等症。紅石榴的花則有止血、明目的功能。紅石榴的果實含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降壓、降脂、降膽固醇等多種功能，有健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。
2、美容價值
現代醫學發現，紅石榴中含有大量的.石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進新陳代謝、排出毒素。紅石榴的這一特性被應用到美容領域，生產出：紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護膚產品。將紅石榴引入美容市場並開發出護膚產品的品牌既有國際品牌雅詩蘭黛，瑞士天然護理品牌MAGIC CARE 魔法護理，也有合資品牌相宜本草，更有國貨品牌靚購。
3、食療價值
紅石榴性溫、味甘，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。紅石榴的這一特性被廣泛的應用到食療中，可以祛病、保健。
剝石榴的2個小竅門
洗淨的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方從上到下劃一刀，深度只劃破。果皮最理想，有幾道凸起就劃幾刀，兩手同時用力把石榴沿刀印兒掰開，紅寶石般的果實就呈現在眼前了。這種方法比較適合一邊剝一邊吃，有吃，有玩兒，樂在其中。
切去上下果蒂，在石榴中間橫向用小刀切一圈，切透果皮即可，雙手大姆指按在凹下去的部分同時用力，將石榴分成上下兩部分，取一隻深而且大的容器，左手拿住半個石榴，右手用鏟子，勺子等拍打石榴皮，一分鐘都用不了，石榴果肉和皮就分開了。
石榴的功效與特點2
石榴的功效：
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少；
所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的.果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴的作用：
1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;
2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
3、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等;
4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能
石榴的功效與特點3
紅石榴的其它食用方法
1、石榴梨思慕雪
食材：石榴400g、梨200g、酸奶100g、凍香蕉2片
做法：1)備好食材：石榴400克、梨200克、酸奶100克、凍香蕉2片。2)將石榴籽剝出來。3)放入食品攪拌機內打碎。4)過濾出石榴汁水。5)倒回到攪拌機內，並將梨切成小塊也放進攪拌機內。6)倒入酸奶。7)放入兩片凍香蕉。注：凍香蕉起到濃稠、滑潤、冰涼的口感。8)啟動機器，攪拌均勻即可享用。
2、玲瓏石榴冰
食材：石榴500g、橘子400g、蜂蜜適量
做法：1)把石榴扒好2)橘子掰成瓣，擠成汁3)擠石榴汁4)石榴汁加入蜂蜜5)放在冰盒，放入冰箱冷凍6)或者放入冰棒盒裡，做成冰棒。
3、石榴銀耳羹
食材：綠茶5g、幹銀耳10g、石榴1個、幹蓮子30g、冰糖適量
做法：1)銀耳、蓮子泡開2)石榴去皮，取出石榴籽3)放入料理機中打成汁4)過濾出石榴汁5)將綠茶包放人鍋中，加水煮沸片刻撈出茶葉6)放人銀耳7)加蓋煮開8)放入蓮子，煮到銀耳、蓮子軟爛9)出鍋時，放入石榴汁、冰糖即可。
