家常紅燒冬瓜的做法

紅燒冬瓜的做法步驟

1.紅燒冬瓜是很受歡迎的.一種冬瓜的吃法，在很多餐廳裡面都有紅燒冬瓜的這道菜點的，可是紅燒冬瓜要怎麼做才能美味可口？這就需要你的廚藝過硬才能煮出可口美口的紅燒冬瓜的了，紅燒冬瓜的做法步驟其實也很簡單的，我們就一起來試煮一下吧。

2.先把冬瓜清洗乾淨以後再切成2-3釐米的大塊，去皮再在冬瓜上面再切上兩刀，不過不要把冬瓜切斷，這時再把油鍋給燒開，再把冬瓜倒進油鍋裡，再一直炒，直到冬瓜都變軟為止。

3.當冬瓜都煮熟了以後就可以倒入一些醬油珯抽然後再一直炒到冬瓜都變紅色為止，然後再把一些蠔油倒進碗裡再加上一些砂糖調好，再放進鍋裡一起炒。這時調到中小火，直到炒到冬瓜的水乾了就可以出鍋了。夏天吃起紅燒冬瓜，感覺到特別的清爽，又解渴，又消暑，在炎熱的夏天可以多吃一些紅燒冬瓜。