如何做披薩簡單的做法
如何做披薩簡單的做法，披薩是義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，口感豐富、味道濃郁，而且做法簡單，因此可以盡情享受制作披薩的樂趣，以下分享如何做披薩簡單的做法。
如何做披薩簡單的做法1
披薩食材
普通麵粉(餅皮)(120克) 雞蛋黃(餅皮)(一個) 圓蘑菇(餡兒)(60克) 火腿腸(餡兒)(50克) 蝦仁(餡兒)(8個) 紅甜椒(餡兒)(40克) 洋蔥(餡兒)(40克) 水(餅皮)(70克) 乾酵母(餅皮)(2克) 黃油(餅皮)(5克) 絲狀馬蘇裡拉乳酪(餡兒)(100克) 番茄醬(餡兒)(適量) 黑胡椒(餡兒)(適量) 鹽(餅皮和餡兒)(3克) 白砂糖5克
披薩的做法:
1、放水，在靠近麵包桶的一角放鹽，放糖，放入麵粉，讓麵粉覆蓋整個水面，用手指在麵粉上按一個小坑，把酵母放入小坑裡，確保發酵粉乾燥和不與鹽接觸。選擇麵包機的發酵程式
2、麵糰充分攪拌後加入融化的黃油
3、發酵好的麵糰能夠拉絲成薄膜就可以了
4、將6寸的披薩盤表面刷油，將麵糰用擀麵杖擀成跟披薩盤差不多的.，然後放入披薩盤裡。烤箱調到150度，時間1分鐘，然後把披薩盤放進去二次發酵
5、將火腿腸切片，蝦仁抽出蝦線，平切成兩半放入黑胡椒粉和少量鹽和色拉油調味
6、將紅椒切成菱形，蘑菇切片，洋蔥切片，加入色拉油和鹽調味
7、用叉子在披薩皮上戳一些小洞，抹上番茄醬
8、表面撒上一層馬蘇裡拉乳酪
9、放入蝦仁，火腿腸和蘑菇。在披薩餅邊緣抹上蛋黃液，這樣子烤的時候就能著色。這個步驟忘記拍照片了。然後再撒上一層馬蘇裡拉乳酪
10、烤箱200度預熱，放入烤盤，溫度200度，時間10分鐘。
11、放入紅椒和洋蔥，在表面再撒上一層馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱。烤上5分鐘
12、最後美味的披薩就出爐了，是不是很簡單呀，味道很不錯。大家也去試試吧
如何做披薩簡單的做法2
水果披薩的做法：
【主料】麵粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黃油12g、白砂糖1小勺
【輔料】蘋果半個、香蕉半根、梨子半個、菠蘿3塊、黃油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、馬蘇裡拉芝士適量、草莓醬適量
步驟：
1、先來製作餅坯，酵母放牛奶裡面融化後倒入麵粉中；
2、用筷子攪成絮狀，加入軟化的黃油裡面；
3、揉成光滑的麵糰即可；
4、蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的.大小；
5、取出揉勻，排出空氣，分成2份；
6、取一個麵糰擀成餅狀；
7、放進模具裡面，壓平然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘；
8、鬆弛好後用叉子插上小孔；
9、放進預熱好的烤箱165度，中層，烤上10分鐘左右，然後取出晾涼備用；
10、再來做餡，洗淨水果，去皮切丁；
11、鍋里加黃油燒熱，小火慢慢融化；
12、溶化後加入蘋果和梨子丁裡面慢慢翻炒；
13、水分炒幹一點後加入一勺糖裡面；
14、、接著放入香蕉和菠蘿丁；
15、最後加入一小勺肉桂粉裡面炒勻關火；
16、炒好的水果餡盛起來；
17、取一個餅坯，抹上一層草莓果醬；
18、鋪上一層馬蘇裡拉芝士，一層炒好的水果餡；
19、、在表面再鋪上一層馬蘇裡拉芝士，然後放進預熱好的烤箱180度，中層，烤上8分鐘左右。
如何做披薩簡單的做法3
海鮮披薩的做法：
【主料】高筋麵粉250克、牛奶125克
【輔料】奶粉15克、蛋黃1個、酵母粉1小勺、鮮蝦（中）12個、鮮魷魚（大）1個、鮮魚肉100克、青紅甜椒各半個、火腿適量、馬蘇裡拉乳酪200克、黑橄欖12粒、洋蔥末適量、披薩草少許、細砂糖20克、鹽3克、黃油15克、千島醬1、5大勺
步驟：
1、將麵糰原料裡除黃油外的原料全部投入麵包機攪拌20分鐘；
2、倒入切成小塊的.黃油，繼續攪拌20分鐘；
3、取出摔打100下左右揉圓進行基礎發酵至2倍大；
4、基礎發酵結束，取出麵糰排氣，稍稍揉一下面團；
5、繼續揉圓放入容器中，入冰箱冷藏1小時左右，將海鮮洗淨；
6、將鮮蝦去殼，在背部割一刀取出蝦腸；
7、再衝洗乾淨，用廚房紙吸乾水分；
8、魚肉斜切成片，也用廚房紙吸乾水分；
9、將蝦和魚肉放在一碗中，加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻，醃製入味；
10、鮮魷魚撕去外面的紅皮，切成圈圈狀，用開水稍焯一下撈出；
11、瀝乾水分加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻醃製入味，備用；
12、將青，紅椒切粗絲，火腿也切粗條，洋蔥切成末，黑橄欖瀝乾水分，備用；
13、將馬蘇裡拉乳酪刨成絲，備用；
14、準備一個10寸的批薩盤，表面抹上一層黃油；
15、冰箱裡取出麵糰，擀成均勻的圓片；
16、將圓片蓋在披薩盤上，用手將邊捏緊讓其帖服，並用叉子在面片上叉一些小孔；
17、先抹上一層千島醬，再撒入適量的馬蘇裡拉乳酪絲；
18、將海鮮均勻鋪在芝士絲的上面；
19、再鋪上一層芝士絲，均勻撒上洋蔥末，然後將青紅椒絲，火腿絲，黑橄欖鋪勻；
20、最後再撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲和少量的披薩草，麵皮邊上抹上一層黃油；
21、送入預熱好的烤箱200度，中層，烤25分鐘即可。
