在重慶開個麵館需要多少錢

開一個麵館要5萬左右。

在重慶開個麵館需要多少錢1

開一家重慶小面需要多少錢

開一個麵館要5萬左右。

如果是自主運營的話，那麼全體性的出資費用在5萬元左右。如果是品牌出資的話，就要依據不同的出資品牌，和全體店面面積的改動來取得資金數額的底子性變化。一般儲存的'數額估計在20到30萬元左右，這些都要做好商場調查。

1、轉讓費

視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區域是否涉嫌拆遷。

2、租金

視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，開個麵館要多少錢?如：100元/平米*50平米*4=2萬元

3、裝修

麵館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。

4、證照辦理

麵館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程式500元左右就可全部辦好。

5、鋪貨費

開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右。

6、週轉資金

小型麵館週轉資金兩千元左右就可以了。

在重慶開個麵館需要多少錢2

1，去哪裡學:一般來說麵館技術有加盟的，也可以去麵館直接學。加盟的品牌有很多，如何選擇就需要考察了，可以去總部考察，也可以考察加盟店。

如果考察加盟店可以多看幾家，避免被個別門店誤導。或者是看到某個品牌的加盟店生意好，味道好，考察幾家以後，可以到總部加盟。

如果在麵館直接學習的話可能很難學到祕製的醬料，核心技術都會有所隱瞞。可以重點學習麵館的經營模式，出餐流程和營銷方案。尤其是沒有太多餐飲經驗的`，在麵館門店學習也是一個很重要的過程。

2，怎麼學：重點說一下加盟店，加盟門店的話一般允許帶幾個人學習。所以儘量不要單獨去學習，因為每個人注意重點可能不一樣，學習的結果也會有所不同。單人學習會有疏漏之處。多人可以互補。

麵館技術最重要的就是祕製醬料和出餐時調料的搭配比例。學習的時候多做筆記，回家以後多多實踐，有從廚經驗的話一種醬料也要熬製三次以上才能掌握，所以出品沒有穩定之前不建議開業，第一印象很重要。

3，如何把技術學精，學到新的技術往往需要多次實踐來掌握，所以不要太心急。另外如果有不懂得地方，加盟店應該有持續的技術支援。可以再次重點去學習。

在重慶開個麵館需要多少錢3

新手怎麼開好一家麵館

1、要做麵店的話最好找寫字樓或者學校附近，將你的主要目標消費者定位在上班族或者學生，他們的午餐消費應該是最大的收入來源。

2、開面店味道是關鍵，請個好師傅比什麼都重要，但是也有些出了名的麵店，味道很一般生意卻也好的出奇，原因嘛一是因為名聲在外，二是沒有競爭。

3、其實80-90的面積是大了一點，有個30-40平方就很不錯了，一來可以降低租金壓力，二來店小看上去人多熱鬧不會空空蕩蕩，別忘了客走旺家。

4、餐飲要想經營起來，自己對食品加工必須有深刻認識，光靠師傅肯定搞不好，說白了就是自己要明白如何才能在最低成本做出可口的食品，街上面館那麼多，進去都是老三樣，牛肉麵，排骨麵，雜醬麵。

5、材料採購問題，除非自己幹，不然現金買賣，外人做難免有漏洞，常年累越下來，漏出去的也不是小數目。還有裡面很多采購技巧，料太實在成本高了，太假生意做不走。

6、關於服務人員的管理，也是個大事，我在成都看到服務組織的最好的一家麵館應該是"華興煎蛋"，建議你去考察一下，隨便來多少人，廚房和服務員，收銀配合的都不錯，很多地方人一多就亂，服務上不去生意肯定做不好。

7、另外社會關係如何也是個需要考慮的問題，鋪子一開，可能出現各種問題，行政呀治安呀什麼的，當地沒點關係會遇到不少麻煩，新開的鋪子是經不起折騰的。

一碗重慶小面的利潤是多少？

一般來說一碗成本在總收入的75%左右，所以重慶小面的利潤也就在25%左右，當然根據你的配套設施、環境不同也稍微有些變動，但都不會太大，畢竟是水漲船高的事情嘛，如果你的其它東西要好一些，自然你的定價這些也要稍微高一點，但均衡所有因素下來，25%是一個合理的區間。

一、素面。一碗普通小面單食材來說由2兩鹼水面、再加上一下調料、一些青菜組成，因為開店本身整體上需要的食材量多，所以如果每碗算下來成本也就在1元左右。

二、臊子面。一碗臊子面在原有素面基礎上，多加了臊子的成本，但不同臊子用料也是有講究的，素菜便宜，豬肉稍貴，內臟再貴一點，牛肉一類最貴，再加上你炒料的調料什麼的加起來3塊的成本是要的。

重慶小面開店流程需要注意哪些方面？

一，首先重慶小面開店，必定是要學習小面的製作手法，現在市面上有很多重慶小面的培訓機構，培訓內容和價格高低不一，口味也差別很大，因此要多做功課和比較，挑選正宗口味的小面培訓機構。隨手香重慶小面培訓是個不錯的選擇，隨手香是個老品牌，在重慶當地也很知名，收費中等，培訓內容齊全，對於沒有任何經驗的人群來說值得選擇。

二，決定好培訓機構之後，應該提前聯絡對方，確定培訓機構的地址、培訓內容、具體收費詳情、培訓時間等等一些列你想要了解清楚的`問題儘量都先了解清楚，把心中對於培訓和開店的疑惑可以先諮詢一下。

三，前往培訓機構學習小面技術，隨手香有專業的廚師團隊，能夠以專業的教學技術教會每一位學員每一款小面的製作手法以及小面調料的配製，哪怕在開店後不想自己製作調料，也可以在隨手香拿到正宗重慶口味的調料，口感達到最佳。

四，選址尋找合適店鋪，一般重慶小面面館面積可以不用太大，三四十平方米就可，如果經濟條件允許，那麼也可以講麵館面積再擴大一倍，選址是開店非常重要的一部，要多留意店面周邊的環境、店鋪種類、周圍人群的消費群體等等。

五，選好店面之後就是裝修問題，一般是不叫簡單快捷的，隨手香也可以幫忙指導裝修等問題，配備上適量的桌椅、廚房用品，差不多就可以開店營業了，根據店面的大小的生意的火爆程度可以考慮招聘一到數位的幫廚和服務人員。