給寶寶吃牛肉怎麼處理

給寶寶吃牛肉怎麼處理，牛肉是個好東西，尤其對小孩子不僅營養豐富，而且還有助於孩子長個，下面就來看看給寶寶吃牛肉怎麼處理。

給寶寶吃牛肉怎麼處理1

寶寶何時開始吃牛肉？

根據兒科醫師的建議，6個月以上的寶寶可以開始吃紅肉，包括牛肉，但是這並不適用於所有的寶寶。因此，建議您在新增牛肉之前諮詢您的兒科醫生。他們可以提供幫助，以確定您的寶寶已經準備好吃牛肉的數量和頻率。

為寶寶準備牛肉

準備牛肉時，請確保肉類熟透（以防止食物中毒、並且沒有多餘的脂肪。您可以在烹飪之前，用紙巾將肉上多餘的油脂抹掉。

第一步是從牛肉中去除所有的脂肪，並切成小塊，以便寶寶吃時更容易處理。您可以使用切肉板或刀來完成這項工作。

然後，在清水中洗滌牛肉來去除血液和其他雜質。這將幫助您在準備牛肉時獲得最乾淨和最新鮮的肉。

烹飪牛肉

您可以選擇煮、烤或蒸牛肉，但是有些烹飪方法比其他烹飪方法更受歡迎。例如，烤牛肉是非常受歡迎的烹飪方法，因為它可以為牛肉增添濃郁的風味和美味。然而，無論您選擇何種烹飪方法，一定要確保牛肉徹底熟透，沒有生腥味和血絲。

給寶寶食用牛肉

對於將牛肉新增到寶寶飲食中的家長來說，每次食用的分量和頻率都需要謹慎。初次食用時，建議您將牛肉提供給寶寶的數量控制在一兩勺，然後增加數量和頻率以適應寶寶的飲食需求。

對於家裡有奶類過敏的寶寶，牛肉也可以成為一個很好的蛋白質來源。牛肉中含有豐富的鐵、鋅和其他微量元素，可以幫助寶寶建立免疫力、增強體質和骨骼健康。

注意事項

最後，給寶寶吃牛肉時，要特別注意以下問題：

1、儘可能使用新鮮的、有機的.、無新增劑的肉類。

2、如果您不斷腸胃方面問題的寶寶，應先詢問醫生的意見，避免寶寶無法消化牛肉。

3、儘管牛肉富含營養物質，但在食用時必須新增足夠的水分，以便寶寶消化和吸收有益營養。

總的來說，讓您的孩子嘗試各種食物可以幫助他們養成健康的飲食習慣。給寶寶吃牛肉確實可以為他們提供很多必要的營養物質，但寶寶還需要從其他食物中獲得各種營養素。以上是一些關於給寶寶吃牛肉的處理方法，希望這些指南可以為您給寶寶帶來更健康的飲食選擇。

給寶寶吃牛肉怎麼處理2

第一階段：7~11個月

為什麼要將7~11個月劃分成一個階段呢？因為寶寶半歲後應新增一些輔食來補充營養，也就是說從這個階段起可以吃少量除流質外的食物，不過具體從什麼時候開始新增，還得根據孩子個體的的消化吸收功能情況而定。這個階段的寶寶新增牛肉的烹飪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜葉30克，大米50克

【製作方法】

1、牛肉洗乾淨，剔除筋膜，切塊放入清水中浸泡40分鐘，瀝乾水分，剁成肉末；

2、南瓜洗淨去皮，切細，白菜葉洗乾淨切碎；

3、大米洗乾淨加入適量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入電高壓鍋，蓋好蓋子按下煮粥鍵；

4、白菜葉用小奶鍋加少量清水煮熟；

5、將熬好的粥盛出來，加入白菜葉攪拌勻，一道寶寶的營養餐完成，等稍冷後便可以喂寶寶了。

——【溫馨小告示】——

1、第一次給寶寶新增牛肉量要少，讓寶寶有一個適應過程，然後根據實際情況慢慢新增。

2、牛肉末一定要剁得非常細，不要有粘連；

3、南瓜可以用土豆、西紅柿、紅蘿蔔等代替，白菜葉也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。

4、蔬菜葉一定要保證新鮮，從市場上買來的要浸泡15分鐘再切，防止農藥殘留物，最好買當季蔬菜。

第二階段：1~3歲

這個階段的寶寶進食量慢慢增加，牙齒到2歲半的時候基本出齊，咬嚼能力大大提升，以食用固體食物為主，流質為輔。這個年齡段不僅是語言基礎開發時期，也是身體生長打地基的'黃金時期，離開了母乳，每天必須保持一定的食肉量，達到營養均衡。這個階段的牛肉新增方式呈多樣性，可蒸牛肉餅、牛肉丸，牛肉末蒸雞蛋，也可包牛肉餡的餃子，同時適時吃一些燉牛肉，前提是牛肉必須燉爛，否則嚼不動。下面與大家分享一道牛肉燉西紅柿的做法：

——【牛肉燉西紅柿】——

【材料】：牛肉300克，西紅柿2個，山楂3片，幹蓮子10餘顆，生薑2片

【調料】：食鹽少許，白糖少許

【製作方法】

1、牛肉洗乾淨，切成小塊，用冷水浸泡30分鐘，瀝乾水分，放入沸水中焯五分鐘，撇去浮沫撈出；

2、幹蓮子提前浸泡1小時，生薑洗乾淨切片；

3、西紅柿洗乾淨，頂端劃十字口，放入在沸水中焯2分鐘，撈出冷卻，撕掉外皮；

4、電高壓鍋內膽裝入清水，將焯好的牛肉、西紅柿、蓮子、生薑、山楂倒入鍋內，清水要高於食材1~2cm；

5、蓋好蓋子，按下豆類蹄筋類鍵，大致燉50~55分鐘，落閥後，開啟蓋子，加入食鹽和白糖攪拌均勻，便可以盛出 ，待稍冷不燙口時，寶寶就可以吃了，鮮香軟爛，還帶有酸甜味，寶寶一定喜歡吃哦。

——【溫馨小告示】——

1、牛肉不可切大塊，但也不能切太細，大塊寶寶吃不動，太小因為牛肉縮水很厲害，就成牛肉粒了。

2、牛肉用冷水浸泡和焯水這兩步，都是為了去除牛肉的血水和腥臊味。

3、蓮子有清熱去火功效，適當地加入蓮子可以平和湯汁的熱氣，蓮芯須保留部分，效果會更好。

4、燉好的牛肉，落閥後立即開蓋，趁湯汁沸騰之際加一點青菜葉。

5、如果用普通高壓鍋燉，如果湯汁太稠粘中間需要加水，必須加熱水。

第三階段：4~6歲

這個年齡段的寶寶可以稱得上學齡前兒童，無論是語言還是智力突飛猛進，有了自己的小主意，對食物開始挑剔，講究起口味來。所以，對於此階段的寶寶吃的牛肉需加少許調料，增加口感的豐富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸雞蛋、牛肉餡餃子、燉牛肉等應適當新增生抽調料，在燉牛肉中加入八角、桂皮、陳皮等香料，與此同時，在蒸、燉的基礎上，增加小炒牛肉的烹飪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】裡脊牛肉（或梅子牛肉、400克

【調料】半個雞蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食鹽1克，蒜瓣4粒

【製作方法】

1、牛肉洗乾淨，剔除筋膜，瀝乾水分，改刀成薄片或細長條，加入生抽、料酒和雞蛋液用筷子攪拌均勻，醃製30分鐘；

2、香菜洗乾淨切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、熱鍋下油，油至六成熱，加入蒜粒爆香，隨後倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉變色，撒入孜然，繼續翻炒，待牛肉斷生時，加入香菜杆；

5、隨後加入生抽、料酒、食鹽炒均勻，最後撒入白芝麻和香菜葉，出鍋盛出，這樣炒出來的牛肉鮮香滑嫩，幾乎所有的小朋友都喜歡這道菜。

——【溫馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的選擇很重要，最好選擇裡脊肉和梅子肉，腱子肉不適合小炒。

2、牛肉一定要逆著紋路切，炒出來才會嫩，並且切薄片，這樣才能更加入味。

3、炒牛肉還可以加入胡蘿蔔絲，味道非常不錯，特別適合孩子。