大角瓜怎麼做好吃

大角瓜怎麼做好吃，大角瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，是營養價值極高的一種蔬菜，在我們的生活中是很多人都喜歡吃的一種菜品，以下了解大角瓜怎麼做好吃。

大角瓜怎麼做好吃1

角瓜 500克

豬五花肉 100克

西紅柿 1個

蔥薑蒜 適量

鹽，味極鮮醬油 適量

方法/步驟

把角瓜去皮，洗淨，切成片放盆裡備用。

把豬五花肉去皮洗淨切成片。

蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。

炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將蔥薑蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒入味。

再將切好的角瓜片倒入炒鍋內，加入少許料酒，調大火快速翻炒。這裡的火候很關鍵，要用大火，而且炒的`時間不能太長，否則太綿了就不好吃了。

等角瓜炒至八成熟時，把西紅柿塊入鍋炒出湯汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均勻就可以了。

然後出鍋盛入盤子裡，這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！

注意事項

嫩的角瓜，炒的時間要短一點。

大角瓜怎麼做好吃2

絞瓜切厚片，火腿切片，水中放油、鹽，放入食材，焯水撈出

起鍋燒油，放蔥蒜爆香，放食材，翻炒均勻

放雞精、雞精、蠔油、翻炒均勻，放入水澱粉，大火收汁即可，好吃的絞瓜就做好了

清炒茭瓜

材料：絞瓜，鹽 醋 辣椒段。

1、 絞瓜切片

2、鍋內放油，燒熱後放辣椒 蔥碎爆香

3、 放入絞瓜翻炒，

4、放醋 鹽 翻炒均勻 出鍋！

大角瓜怎麼做好吃3

角瓜炒雞蛋

材料、角瓜1個 雞蛋3個 鹽 料酒適量

做法、

1、將角瓜切成兩半，再分別切成片（如果買的角瓜老一點，要將中間的瓤去掉）

2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒（水量為、1雞蛋加1羹水，以此類推）

3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液

凝固後盛出備用

4、鍋中入少量油，燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒

5、待角瓜炒軟後，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調味即可

角瓜炒肉片

1、角瓜洗淨

2、切片

3、肉切片，大蒜切片

4、鍋裡放油炒香肉片大蒜

5、放花椒粉，醬油翻炒

6、下角瓜片

7、翻炒放鹽，放少許醋炒至斷生，出鍋

8、裝盤