烤冷麵的做法步驟有哪些
烤冷麵的做法步驟有哪些,世界各地美食文化博大精深,注意食物的色、香、味、形、器的協調,講究菜餚美感的傳統,不同的地方都有自己當地特色的美食。以下分享烤冷麵的做法步驟有哪些?
烤冷麵的做法步驟有哪些1
烤冷麵
原料:冷麵餅、雞蛋、火腿腸、香菜、黑芝麻、烤冷麵醬、醋、燒烤料、白糖。
做法步驟:
第1步、鍋中放油燒熱,小火,放入一片烤冷麵餅。
第2步、打入一個雞蛋,用鏟子攪碎,等到雞蛋稍微凝固後,把烤冷麵翻面。
第3步、在麵包4個邊上放入少許水,使烤冷麵餅變軟,然後抹上烤冷麵醬,撒上燒烤料。
第4步、放入火腿腸和香菜,撒上少許的白糖和醋。
第5步、將烤冷麵捲上之後就可以盛盤出鍋了。
第6步、切成段。
第7步、然後撒上適量的黑芝麻。
第8步、烤冷麵就做好了。
烤冷麵的做法步驟有哪些2
準備材料:油適量,冷麵(1張),洋蔥10g。香菜5g,雞蛋1個,燒烤醬適量,醋適量,孜然粉適量,糖適量,辣椒粉適量。
1、平底鍋放油開火燒熱,油可以隨自己的喜好新增,喜歡油大就多加些,反之就少放一些,取一張冷麵,放在油麵上,小火煎。打散雞蛋液倒在冷麵上,用平鏟把雞蛋液攤開,再放入香腸一起煎至。
2、雞蛋液凝固後,翻到冷麵,有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
3、上邊放點洋蔥碎,香蔥段,撒一點白糖,倒入一點陳醋,放一點孜然分和辣椒粉
4、煎好後把冷麵折起來包住裡邊的配料,在上邊塗抹一點蒜蓉醬,用刷子刷均勻。
5、最後把它切成一段一段的就可以食用了
烤冷麵的做法很簡單,幾個步驟就做好了,鬆軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,好吃的根本停不下來,喜歡吃烤冷麵的朋友可以試試看,照著步驟來做,很容易就學會了,以後學會了就在家做來吃了,也不用去外面買了,自己做的吃起來也放心咯。
烤冷麵的.做法步驟有哪些3
烤冷麵是極具東北特色的美食,成本低味道棒,經過鐵板的烘烤,新增雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等,塗上自己喜歡的醬料,鬆軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。
畢業後離開那座城市,就很少看見烤冷麵的身影了,有一次在家裡看到了賣烤冷麵的小攤,滿懷期待地買了一份,味道卻不盡人意,或許是之前吃到的烤冷麵的味道給人的印象太深了。
隨著烤冷麵的流行,在網上也可以買到烤冷麵的半成品,還是挺方面的,想吃烤冷麵不用去買了,把材料買回來,在宿舍也能分分鐘做美味解饞的烤冷麵。
如果是住自己的家裡,不管做什麼都很方便,但是如果住宿舍是有一些侷限性的,比如沒有天然氣,沒有那麼大的空間,買太多鍋具搬家也不方便,教大家做烤冷麵的同時,也順便跟大家安利一下今天用的鍋具,這個鍋適合1-3個人用,小巧又不佔地方,功能特別全,不粘鍋好清洗,插上電就能用,我就是用它做的烤冷麵,非常方便。
烤冷麵
【所需食材】冷麵1張,雞蛋1個,火腿適量,洋蔥適量,烤冷麵專用醬適量,油少許,醋、糖適量。
1、 鍋插上電,選擇烹飪功能,在鍋裡倒少許油,把一片冷麵放進去。
2、 在冷麵上打一個雞蛋,煎至雞蛋凝固。
3、 翻面後放適量的火腿、洋蔥、醋、糖以及醬。
4、 用鏟子翻炒均勻,翻炒的時候灑適量的水,這樣做出來的烤冷麵口感更軟。我之前在路邊攤買的時候,看攤主們都是這麼操作的。灑水的時候不要直接倒,最好準備一個礦泉水瓶,在瓶蓋上扎幾個小孔。
5、 炒勻之後有喜歡吃孜然、辣椒或者香菜的,可以撒適量的孜然粉、辣椒粉或者香菜,簡單翻炒一下。
這麼做烤冷麵,簡單快捷味道美,跟路邊攤風味有一拼。這樣做出來的烤冷麵風味感更多一些,也有人做烤冷麵是直接捲成卷,看自己習慣怎麼吃吧,我是習慣了弄碎了吃,用牙籤或者小竹籤扎著吃,當零食或者正飯我都覺得很好。