韭菜壯陽是真是假

韭菜壯陽是真是假，人到中年之後身體過於勞累，就會出現腎虛，注意會建議大家吃一些壯陽的食品，通過食療讓身體慢慢健康起來，很多人都把韭菜稱為壯陽草，以下來了解韭菜壯陽是真是假

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1、在我國醫藥典籍《本草綱目》中，記載韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。”可以看到，雖然提到了泌尿系統方面，卻沒有和壯陽功能刮邊。

2、在我國另外一本典籍《本草拾遺》中我們也可以查到關於韭菜的功效記載：“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止洩臼膿、腹冷痛，並煮食之 ”。而“益陽”很可能被很多人當成韭菜壯陽的主要依據。

3、如果說韭菜具有壯陽功效的依據，我想應該是韭菜具有“鋅”這種物質，它給與了韭菜具有壯陽功能的科學依據。但韭菜的鋅含量卻非常低，100克韭菜鋅含量就只有區區的0.43毫克。

4、科學的分析，韭菜確實在壯陽功效上誇大其詞，只不過是古今傳說。但韭菜烹製的菜餚，還是很受大家歡迎的，那種辛辣、芳香的氣味讓人慾罷不能。喜歡就是喜歡，不管營養幾何。

韭菜壯陽該怎麼吃

1、韭菜的葉、籽、根皆可入藥。可用於治療陽痿、腰膝痠痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等症。

2、韭菜炒鮮蝦：韭菜、鮮蝦共炒，有健胃補虛、益精壯陽的作用，適用於腰膝無力、盜汗、陽瘻遺尿的病人。

3、韭菜炒羊肝：韭菜加羊肝、生薑烹製而成，有溫腎固精、補肝明目的作用，適用於陽痿、月經不調、經漏帶下、夜盲、盜汗、食慾不振等症。

韭菜壯陽是真的嗎？其實確有此事，在本草綱目中已經有所記載了，韭菜能夠補虛，身體虛弱的男性經常吃韭菜的話，能夠起到補腎壯陽的作用，韭菜的吃法有許多種，清炒韭菜、韭菜炒蛋等都是非常美味的。

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韭菜的營養價值

1、韭菜中含有較多的粗纖維。

2、韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

3、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A

吃韭菜的7大好處

1、美容

韭菜富含維生素A多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

2、通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

5、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。

6、保護肝臟

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。精彩推薦：女人吃土豆的好處 土豆的營養價值

7、烏黑頭髮

韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。

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韭菜的功效與作用

1、溫腎補陽

韭菜性溫，被稱為“壯陽草”不是沒有道理的，當然它在一定程度上是可以用於輔助治療陽痿、早洩等男性問題，不過要從根本上解決男性問題是不可能，大家要清楚。韭菜含有性興奮劑，所以有一定提高性慾的作用。

2、增進食慾

韭菜中富含植物性芳香揮發油，它能有效刺激人的食慾神經，提高的胃口，春季食慾不佳的時候來點韭菜是明智的選擇。像老人、孕婦、小孩等都可以吃春韭，有益於健康。

3、散瘀活血

韭菜所含的特殊營養物質有一定的散瘀、活血、解毒的功效，時常吃點韭菜還能防治動脈硬化、冠心病、高血脂等心血管疾病，是不錯的保健菜。

4、殺菌消炎

韭菜味辛，具有一定的殺菌消炎作用，這是因為其中所含的硫化合物，它可以抑制綠膿桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄菌的滋生繁衍，所以用來輔助治療傷寒、痢疾是極有效的。

5、行氣理血

韭菜有一定的辛辣氣味，但是這種味道對人是有一定保健作用，它有散瘀活血，行氣導滯作用，非常適合腸炎、胸痛、反胃、跌打損傷的患者食用，起到輔助治療作用。

6、增強免疫力

雖然一年四季都可以吃上韭菜，但是春季的韭菜品質是最好的，而夏季、秋季的韭菜吃起來口感極差。

春季韭菜吃起來有獨特的香味，這是因為所含硫化物的.原因，這些硫化物的殺菌消炎作用強大，能提高人體的抗病能力，對人體自身免疫力的提高積極作用。

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韭菜應該怎麼做呢

韭菜盒子

食材

韭菜150g、香乾6塊、雞蛋3個、麵粉300g、鹽適量、糖2g、胡椒粉2g、鮮辣粉5g、雞精2.5g香油適量。

步驟

1、準備好所有的食材。

2、麵粉加入適量的冷水和成麵糰靜置15分鐘。

3、韭菜摘洗乾淨瀝乾水分切碎。

4、香乾切碎備用。

5、雞蛋打散入鍋中炒熟冷涼備用。

6、韭菜，香乾和雞蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，雞精，鮮辣粉，香油拌均勻。

7、然後再加鹽拌均勻備用。

8、靜置好的麵糰再次揉均勻。

9、然後搓條切成等份小麵糰。

10、取一分擀圓皮放入韭菜餡料。

11、把一面皮子蓋過來成為韭菜盒子生坯。

12、用刨皮花刀把麵皮的邊緣壓出花形。

13、平底鍋稍倒一點油放入韭菜盒子。

14、中小火煎至兩面微黃餅熟即好。

肉末銀牙炒韭菜

食材

綠豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水發木耳10g、姜碎適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、糖適量、料酒適量、食用油適量。

步驟

1、綠豆芽洗淨，去掉根鬚。

2、泡發好的木耳切成絲，韭菜洗淨切成寸段。

3、準備好瘦肉末。

4、鍋中放油燒熱爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末變色。

5、加入料酒 醬油 糖煸炒均勻盛出備用。

6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7、加入木耳絲 鹽煸炒均勻，炒至豆芽斷生。加入雞精調味。

8、關火，加入韭菜段，攪拌均勻，用餘溫把韭菜煸熟。

9、把炒好的銀牙韭菜放入盤中。

10、再把炒熟的肉末澆在銀牙韭菜上即可。

韭菜雞蛋餅

食材

韭菜40g、雞蛋1個、麵粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。

步驟

1、準備好所有的食材。

2、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。

3、把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。

4、加入鹽，雞精調味。

5、然後加入適量的清水攪打成為麵糊。

6、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。

7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。

韭菜炒雞蛋

食材

雞蛋2個、韭菜50g、油適量、鹽適量。

步驟

1、準備好韭菜和兩個雞蛋。

2、將雞蛋打散，放入適量的鹽。

3、韭菜洗淨，切成均勻的段。

4、起油鍋，倒入蛋液。

5、蛋液結塊後，盛起備用。

6、另起油鍋，放入韭菜段。

7、適量翻炒後放入雞蛋塊。

8、放入適量的鹽，翻炒後就可以起鍋了。

小貼士

1、炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋。

2、炒雞蛋一般是不用放雞精的。

3、為什麼要放兩次鹽，因為這樣容易入味，而且比較均勻。