哈密瓜功效與作用營養價值
哈密瓜功效與作用營養價值,哈密瓜是我們常見的水果,哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素,而且哈密瓜中的一些成分對人體有很好的保健作用,以下分享哈密瓜功效與作用營養價值
哈密瓜功效與作用營養價值1
哈密瓜的營養價值
苦毒素
現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機 能,加強消化過程。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要,並且提供其他貴重礦物質。富有的B族複合維生素也有很好的保健功效,維生素C有利於人體反抗傳染病,而礦物質錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。
其富有的豐富維生素A有利於維持健康的肌膚,降低患白內障的風險,並改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多餘的鈉。
類黃酮
哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質能夠保護我們的身體,防止多種癌症。
鐵
同肉類相比,哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍,魚肉多3倍,牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護,能夠預防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利於預防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以,瞭解這些知識,能夠在飲食中適宜增加這種水果,幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營養豐富。
哈密瓜的功效與作用
補血
哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,所以可以用來作為貧血的食療之品。可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。
防晒
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇,而且它還有著特殊的作用。法國的一位農夫在無意中發 現,有種哈密瓜對人們的面板特別有好處,它能防止人們嬌嫩的面板被太陽晒傷。
哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素,這是一種強大的抗氧化劑,可以幫助您抵抗紫外線的輻射,有助於維護面板健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜,對保養夏季面板是有很大益處的。
減肥利便
哈密瓜是減肥的上乘水果,哈密瓜所含的熱量非常低,脂肪的含量也很低,但是它卻具備人體所需的多種營養成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效,適用於腎病、貧血、便祕者、胃病和咳嗽痰多的患者。
預防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
哈密瓜功效與作用營養價值2
晚上吃哈密瓜好嗎
晚上不建議吃哈密瓜,含糖還是比較高的。哈密瓜屬於寒性的食物,一般不會導致上火,但也應該注意食量。
晚上吃哈密瓜的影響
1、引起肥胖
對於很多女性來說,晚上是難得的休息時間,吃完晚飯後抱著零食水果,邊吃邊看電視是一種不錯的享受。但在晚上吃哈密瓜是不適宜的',因為哈密瓜含有很高的糖份,當你食用後,這些糖份會在身體中轉換為能量,而你坐沙發上或者躺床上時,對能量的消耗很小,那麼這些用不完的糖份則會轉化為脂肪在身體中儲存起來,從而導致你變得肥胖。
2、導致水腫
很多人早上起來照鏡子,會發現自己的臉頰和眼睛有些浮腫,這就是傳說中的水腫。導致水腫的原因有很多,比如疾病、懷孕、睡前喝了太多水,或者吃了水份充足的水果。而哈密瓜就是一種汁水充足的水果,如果你晚上食用過多,可能第二天會出現水腫,有損形象。
3、有損腸胃
哈密瓜是一種寒性的水果,食用過多會對腸胃有害,從而出現腹痛、腹瀉等症狀。而通常當人體入睡後腸胃也會處於一種休眠狀態,睡前吃哈密瓜不僅會讓腸胃得不到休息,而且其寒性也會被放大,對腸胃造成不利影響。
吃哈密瓜的注意事項
1、多吃會長胖
哈密瓜自身的熱量並不高,但其果糖含量很高,這也是為什麼吃著感覺很甜的原因。少量食用哈密瓜並不會變胖,但當你大量食用後,這些糖份會在體內堆積,消耗不完的部分就會轉換為脂肪儲存起來,從而導致體重增加。
2、合適時間吃
如果你又想減肥又想吃哈密瓜,那麼則需要找一個合適的時間段去滿足自己的口腹之慾,建議在運動前的半小時,或者工作期間食用,不論體力運動還是腦力勞動都會消耗掉哈密瓜為身體帶來的能量,時它們無法轉換為身體的贅肉。
3、不要晚上吃
如果想要減肥效果好,那麼則最好不要晚上吃哈密瓜,因為當你食用過後,通常會坐著看電視,或者躺床上玩手機,而人體所吸收的哈密瓜能量不能很好的被釋放去除,通常就直接被儲存了起來。另外晚上吃哈密瓜會加重腸胃的負擔,是胃部一直得不到很好的休息,容易滋生胃病。
女人吃哈密瓜的好處
1、美容防晒
哈密瓜中富含維生素和抗氧化劑,可有效防晒,減少面板黑色素的形成,有護膚美容的功效。
2、補血
食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。對於女性來說有補血的功效。
3、補充維生素
每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
4、利便益氣
哈密瓜味甘、性寒,具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。
5、解暑止渴
哈密瓜還能清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
6、孕婦多吃可預防胎兒畸形
吃哈密瓜可以預防小孩子神經畸形,因為哈密瓜裡面含有豐富的葉酸,所以對於孕婦和胎兒都是很有益的水果。
哈密瓜功效與作用營養價值3
哈密瓜的吃法
一、哈密瓜果醬
材料:哈密瓜500g,檸檬1個,細砂糖120g,麥芽糖150g,水100cc,果凍粉1/2小匙
做法:
1.哈密瓜去皮、果籽後,放入果汁機中,加入水一起打約?秒成泥備用。
2.檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3.取一碗,倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4.取一不鏽鋼鍋,將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中,並加入作法3的材料加熱,至沸騰後轉成小火。
5.加入麥芽糖於作法4的鍋中,並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻,煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6.待作法5的醬汁稍涼後,加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
二、哈密瓜酸奶
主料:哈密瓜半個、糖水櫻桃三個、酸奶適量
做法:
1. 哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉
2. 淋上酸奶,新增點綴。
3. 一口一個的甜蜜滋味
三、蜜瓜咕嚕蝦球
主料:鮮蝦仁100克、哈密瓜200克、青椒50克
輔料:白糖20克、醋15克
做法步驟
1. 蝦仁去泥腸,裹麵粉入油鍋炸一下,撈出備用
2. 哈密瓜和青椒切丁焯水
3. 糖和醋入鍋勾芡,將蝦仁和蔬果丁倒入翻炒,裝盤即可
四、哈密瓜奶昔
主料:哈密瓜半個牛奶適量、煉奶適量香草冰淇淋適量、冰塊適量
1. 準備好哈密瓜、牛奶、煉奶、香草冰激凌、冰塊。
2. 哈密瓜去皮後切塊。
3. 倒入料理機後加入牛奶打成汁。
4. 加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻。
5. 冰塊打成冰渣。
6. 冰塊打成冰渣。
7. 將冰渣倒入料理機
8. 攪打均勻即可。
9. 將哈密瓜和牛奶攪打後粗濾一次,奶昔的口感會更細膩。
溫馨提示:搬動哈密瓜應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛,不能儲藏。哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜食用。哈密瓜含糖較多,糖尿病人應慎食。