涼拌菜的做法
涼拌菜的做法,涼拌菜一直是很多人喜歡吃的一道美食,許多食物做成涼拌菜之後都非常地可口誘人,而而且做法也是極其的簡單,隨隨便便就能做出很好吃的涼拌菜,以下分享涼拌菜的做法。
涼拌菜的做法1
涼拌菜的做法步驟
材料備用,根據需要和愛好決定各種食材的量。
胡蘿蔔、土豆刨絲,如果沒刨絲器則要辛苦一點切絲。
木耳切絲、蓮藕切成3mm左右的薄片。
大鍋煮沸水,將各種材料分別下去焯熟。大概一分鐘即可。
記得土豆切絲後得用清水洗兩遍,並浸在水中。
各種食材都得焯水。
焯過水的`食材撈起放入冷水或冰水中。
擺盤待用。
將所有調料倒在一起調勻。蔥切成蔥花,蒜切比蒜蓉大一點,香菜切小。
花生米買的是現成的,白芝麻我是買回來自己炒的,也可以買現成的。
把配料都撒在上面。
最後淋上調出來的醬汁即可。
涼拌菜的做法2
超市涼拌菜的做法步驟
1、把黃瓜。胡蘿蔔,洋蔥。芹菜切絲
2、把芹菜開水焯下,
3、加入醬油,涼拌醋,糖,鹽雞精。
4、拌勻即可!
涼拌菜的做法3
涼拌菜的做法步驟
準備綠豆芽適量,用水淘淨。
胡蘿蔔切細絲。
黃瓜洗淨,不去外皮,切細絲。
準備筍絲少許。
姜洗淨,不去皮,切成碎粒。
青、紅椒切絲(紅椒無圖)。
土豆去皮切絲。
鍋中備多半下水,燒開。
水開後,下入胡蘿蔔絲、綠豆芽、筍絲和土豆絲,翻勻,焯水2分鐘。
焯好後放在篩筐內,移到水龍頭下,用冷水衝淋,然後將水控淨。
盛入淺盤,加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉,澆上米醋、香油,根據各人口味新增少量芥末油,放入榨菜絲,撒上紅椒絲,最後用蜜汁香辣魷魚絲勾盤邊點綴,即成。