雞柳水煮多久能熟透

雞柳水煮多久能熟透，雞柳是年輕一代人喜歡的路邊小吃，很多時候走在路上遠遠的就能聞到它的味道，現在更多的人是選擇自己在家做雞柳，那麼，雞柳水煮多久能熟透。

雞柳水煮多久能熟透1

這個不好說，一般情況下，在5分鐘左右。

水煮雞柳的做法：

1、雞胸肉由厚往薄的'方向順紋片成雞柳;

2、加入油、鹽、生抽、蠔油、生粉及胡椒粉醃半小時，同時準備配菜和調料;

3、杏鮑菇撕碎焯熟放盤子打底，撒點鹽抓勻;

4、起油鍋炸香八角和蒜片，倒入幾種醬汁原料混合成的醬汁炒香並倒入開水繼續燒開;

5、把雞柳打散滑進鍋裡燒開2分鐘，起鍋倒進裝有杏鮑菇的盤子裡，鋪上幹辣椒撒上白芝麻;

6、重新起油鍋，油多點，炸香花椒拼撈起扔棄，然後趁熱把油淋到盤子裡，撒上蔥花上桌。

成品圖：

水煮雞柳製作技巧：

1、配菜打底事先加點鹽，不用擔心不夠味;

2、肉醃過，醬汁也夠鹹，湯裡一般不用再加鹽，視分量大小，如果怕不夠味，先嚐一下再加。

雞柳水煮多久能熟透2

雞柳煮多久好吃，我來告訴你

雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。

新鮮雞大胸肉經獸醫衛檢合格，脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售，複合磷酸鹽為分析級，漿粉和裹粉採用市售。

下面簡單介紹一下雞柳煮多久

1、雞胸肉去皮洗淨，用廚房紙吸乾水分。

2、剔除表面筋膜，脂肪。

3、有句話說“橫切牛羊豎切豬，斜切雞”，要想肉質好吃，切法也很關鍵。雞胸肉的紋路呈南北縱向，那麼我們把菜刀稍微斜30度左右下刀，將雞脯肉切成0.5釐米寬的片狀。

4、切片後的雞肉，清晰可見斜縱向的肌肉紋理。

5、再把片狀肉按照同樣的斜切法切成條狀。

6、加入鹽，五香粉，白胡椒粉，料酒，抓勻後再加入一小勺油，抓勻，醃1個小時。

7、準備生粉，麵包糠，打散的雞蛋液。

8、首先把雞柳裹上一層薄薄的生粉，裹勻。

9、再均勻沾滿雞蛋液。

10、最後放入麵包糠中滾一下，抖抖掉散落的麵包屑。依次把剩下的雞柳也處理好。

11、熱一小鍋油，油溫7成熱時轉小火。

12、分散的放入裹好麵包糠的雞柳，保持小火炸至浮起，表面呈現誘人的金黃色。這裡我算了一下，從下鍋到撈出大約2分鐘，作為參考，但不建議炸太長時間，雞肉太老不好吃。

13、撈出瀝乾油，趁熱撒上孜然和辣椒，用小籤子戳著吃，好美味。

14、一次可以多做一點，炸好放涼的雞柳放入食品密封袋，放入冰箱冷凍櫃儲存，吃的時候拿出來回溫一下，再放入烤箱，160度上下火加熱10分鐘即可。

雞柳水煮多久能熟透3

雞柳怎樣做好吃

食材

雞柳 六根

花生油 適量

生粉 少許

方法/步驟

將雞柳從冰箱取出。

自然解凍。若是趕時間，也可以開水燙一下，很容易化的。

將雞柳表面裹上面粉。

鍋中油燒開，放入雞柳。小火，慢炸。

為了熟得快而不糊，可用筷子在雞柳表面扎孔。

翻兩三遍面，就可以了。

可以配上生野菜吃。