適合夏季燉的湯
適合夏季燉的湯，夏天是個炎熱的季節，很多人都因此會受到影響，身體水分容易流失的比較快，喝湯不但能補充消耗的水分，還可祛除暑熱帶來的不適。那麼適合夏季燉的湯有哪些呢？
適合夏季燉的湯1
一、綠豆湯
綠豆湯絕對是一款清涼解暑的夏季好涼飲，大家在夏季的.時候多喝點這個綠豆湯，不僅開胃，還對身體有好處。
準備食材：適量的綠豆、兩三顆冰糖。
1、首先，把買來的綠豆洗乾淨用熱水泡30分鐘。
2、浸泡過的綠豆及冰糖放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥鍵即可。
3、等煮好了之後，就可以開鍋盛飯了，不過我建議的是大家最好是再燜個十分鐘，這樣是為了讓綠豆更加香面可口，大家試一試。
最後喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰鎮後喝起來口感更清涼舒適哦！！解暑又健康，趕緊動起來做吧！
二、梨藕百合湯
百合雪梨蓮藕湯，也是一道非常不錯的解暑好湯。會做這道湯的朋友肯定在每年的夏天都會製作這道美味。清熱解毒，去火清心，對身體有著極為不錯的好處。
有朋友要是對此感興趣的話，一定要試一試。
準備食材：雪梨一個、枸杞一小把、百合一顆、蓮藕一節、適量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小塊、蓮藕削皮切成片。
2、將蓮藕和百合放入鍋中加水煮40分鐘。
3、出鍋前8分鐘加入雪梨、適量的枸杞稍微燜煮一下，雪梨不宜煮太久，否則肉會酸，喜歡甜味的可以再加入適量老冰糖。
三、絲瓜雞蛋湯
夏天就是適合喝一些消火解暑的湯，絲瓜蛋湯清爽不油膩很適合夏天，味道鮮美而且製作簡單，十分鐘就能輕鬆搞定，真是營養又健康。
準備食材：兩個絲瓜、兩三個雞蛋。
準備調料：蔥薑蒜、少許油。
1、首先把買來的絲瓜洗乾淨，去掉他的皮，再用刀切成長條，雞蛋打散炒熟盛出備用。
2、然後鍋中倒油，放入蔥薑蒜，倒入絲瓜炒軟加入適量開水。
3、最後倒入炒好的雞蛋，加點鹽和雞精調味即可完成。
四、冬瓜排骨湯
冬瓜清熱解暑，夏天特別適合，這個湯夏天多喝，特別白天出去晒了太陽，感覺乾燥口渴的時候，喝了特別舒服。
準備食材：排骨、冬瓜。
準備調料：姜、料酒、鹽適量。
1、冬瓜切小塊，排骨洗乾淨，加入料酒焯水三分鐘，再衝洗乾淨。
2、然後把排骨、生薑放入鍋裡，再加適量清水開始燉煮。
3、水開後小火燉一個小時，放入冬瓜大火煮5～8分鐘，冬瓜熟了即可放鹽出鍋。
適合夏季燉的湯2
一、適合夏季燉的湯有哪些
夏天由於排汗較多，可以通過燉湯來補充體力，適合夏天燉的湯種類較多，今天就介紹幾款常見的湯:
1.銀耳蓮子湯：做法簡單，只需銀耳蓮子冰糖即可，清爽可口，營養豐富;
2.排骨玉米湯：含有豐富的蛋白質和維生素E，能夠有效的補充人體所需的營養;
3.海帶湯：含有鈣和多種微量元素，味道鮮美，簡單易做;
4.冬瓜豆腐湯：選材清淡，口感清香，是夏天補充營養的好選擇。
二、適合夏季燉的甜品有哪些
伴著夏日午後的陽光，燉一鍋甜品，是不是覺得美味無窮，適合夏季的甜品有:
1.冰糖燉雪梨：清涼解渴，補充水分，甜味十足;
2.椰汁西米露：椰汁奶味十足，西米像珍珠一樣漂亮，裡邊可以加入自己喜歡的水果;
3.木瓜冰糖水：木瓜含有多種維生素，營養價值高，和冰糖一起燉，味道非常甜爽;
4.燉雙皮奶：雙皮奶在市場上非常受歡迎，在很多海邊的旅遊景點都可以看到，口感似果凍，勁道爽口。
適合夏季燉的湯3
【山藥黃骨魚湯】
原料：鐵棍山藥 黃骨魚 薑片 蔥花 油鹽
製作：燒熱鍋放入少許油，薑黃骨魚放進鍋中去煎將魚表面金黃，翻面再將另一面也煎至金黃； 加入少薑片進鍋煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入鐵棍山藥片進鍋去煮至魚湯色奶白，加入適量的鹽調味，再撒上少許蔥花即可。
【香菜紫菜蛋花湯】
原料：幹蝦仁 紫菜 雞蛋 香菜 蔥花 油鹽
製作： 雞蛋加入少許鹽打散備用； 熱鍋涼油，加入幹蝦仁進鍋炒香，再加入水燉煮三分鐘，加入1小把紫菜進鍋煮上一分鐘，倒入雞蛋液煮好後形成蛋花關火，加入少許鹽調味，最後放入少許蔥花即可。
【蝦仁豆腐莧菜湯】
原料： 莧菜 豆腐 鮮蝦 薑末 料酒 澱粉 油鹽
製作： 將鮮蝦去殼後從蝦背上挑出蝦線， 蝦仁放入少許鹽、澱粉、薑末和料酒等調味料拌均勻；熱鍋涼油，加入蝦殼煸炒出紅油後將蝦殼先盛出來，放入3碗水燉煮，加入醃製好的蝦仁和豆腐塊進鍋去煮上三分鐘，加入洗淨的莧菜煮至變色，最後加入鹽調味即可。
【西紅柿雙菇湯】
原料： 西紅柿 口蘑 海鮮菇 蒜末 蔥花 油鹽
製作：熱鍋涼油，先加入蒜末進鍋爆香，加入西紅柿塊進鍋炒至微微出汁；加入海鮮菇和口蘑片進鍋翻炒； 加入水燉煮三分鐘，再加入少許鹽調味，最後撒入蔥花即可。
【香菇菠菜雞蛋湯】
原料：菠菜 香菇 雞蛋 油鹽
製作： 雞蛋加入1小勺鹽後攪打均勻；熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液炒至定型後化成小塊； 加入3碗水煮開，將香菇片放進鍋中去煮上2分鐘，加入菠菜段煮至變色嗎，最後加入少許鹽調味即可。
【冬瓜薏仁棒骨湯】
原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 蔥花 胡椒粉 鹽
製作：先將棒骨放入冷水鍋中焯煮， 加入幾片姜和料酒；將棒骨放入電燉鍋中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入幾片姜，加蓋後按下電燉鍋上燉骨湯的功能鍵； 還剩下20分鐘時加入冬瓜塊進鍋去煮； 時間到， “冬瓜薏仁棒骨湯”燉好了，加入鹽和胡椒粉調味即可。
【番茄菌菇冬瓜湯】
原料： 冬瓜 番茄 白玉菇 香菜 油鹽
製作：燒熱鍋放入少許油， 將準備好的番茄塊放入鍋中炒出微微汁； 加入白玉菇進鍋翻炒幾下，再加入冬瓜進鍋翻炒兩下； 加入3碗水煮至冬瓜煮熟，再加入少許鹽調味，最後放入香菜末即可。
