手術後忌口發物一覽表

手術後忌口發物一覽表，手術以後很多東西都是不能吃的，剛做完手術不能吃發物，生完孩子不能吃發物……生活中關於各種發物的禁忌，實在太多了……下面看看手術後忌口發物一覽表及相關資料。

手術後忌口發物一覽表1

手術後為了讓身體儘快得到恢復，通常情況是不可以吃發物，常見的發物主要有公雞、海鮮以及辛辣食物等。

1、公雞：公雞屬於比較常見的一種食物，但是屬於發物，在傷口恢復期間千萬不要吃公雞，以免影響到傷口的恢復。

2、海鮮：海鮮主要包括魚、蝦以及螃蟹，這些食物屬於比較常見的發物，手術之後不利於傷口的癒合。

3、辛辣食物：手術之後在飲食當中不可以吃辛辣的食品，比如生蔥、生薑以及大蒜，這些食物有可能會導致傷口癒合之後形成明顯的傷疤。

建議患者手術之後在傷口的恢復期不要吃以下的幾類食物，因為這些食物都是屬於發物。

第一種，公雞，公雞屬於發物。因為這種情況下，可能會導致傷口癒合之後出現疤痕增生的情況，所以建議患者不要食用。

第二種是海鮮，海鮮包括魚、蝦、蟹等。這些食物也是屬於發物，也不建議患者在傷口恢復的時候進行食用。因為也可能會導致患者傷口癒合之後，出現較大的疤痕增生等情況，同時也不利於傷口的癒合

。第三種生姜，這類食物是屬於辛辣刺激的食物，其中還包括大蒜、洋蔥等。因為都是屬於辛辣的食物，所以不建議患者進行食用，有可能會導致患者的傷口出現發炎、感染的情況。首先不利於傷口的癒合，其次也會導致傷口癒合之後，出現較大的疤痕增生的情況。

手術後忌口發物一覽表2

手術後沒有明確的發物，一般術後禁食辛辣刺激以及油膩，並保持清淡、有營養以及易消化的食物即可。發物指的是患有某種疾病的患者，進食了一些不宜進食的食物後出現病情加重，或者是健康人在吃了某些食物後誘發某種疾病。所以部分患者認為術後吃發物可能會影響傷口的癒合，但是並沒有明確的研究說發物會影響到傷口的癒合。

1、胃腸手術術後：患者做完手術後，一般需要禁食1-2天，等腸道功能逐漸恢復，肛門排氣後可以進食流質飲食，例如米湯、芝麻糊以及菜湯等。在術後的2-3天可以吃半流質飲食，例如肉鬆粥、餛飩以及菜泥等。

等到胃腸功能恢復到手術前的程度，可以多吃一些營養豐富的肉類、蛋類以及蔬菜，這些食物中含有蛋白質、氨基酸等物質，有利於術後傷口的恢復。但是如果患者有高血壓、高血脂以及糖尿病等，則應該控制脂肪、膽固醇以及糖分的攝入；

2、其他手術術後：患者在進行一些需要臥床休息的手術後，例如下肢手術，飲食也應該以易消化的食物為主，因為臥床期間很容易使胃腸蠕動減慢。而在其他手術後，因為胃腸功能並沒受到太多影響，可以儘快恢復飲食，多吃優質蛋白、低脂肪、維生素豐富的食物，不能吃辛辣刺激和過燙的食物，減少術後感染的風險。同時排除自身過敏的食物，尤其是海鮮類食物。

此外，禁食的時間和進食情況根據患者的手術方式、病情嚴重程度以及個人體質，會有不同的變化。

手術後忌口發物一覽表3

什麼是發物？

發物，不是簡單粗暴指葷腥食材，而是一種中醫概念。在《中醫飲食營養學》裡，對發物的描述是為：能引起舊疾復發，新病增重的食物。 中醫認為藥食同源，藥物和食物都有它本身的性味，而食物又有一種“發性”，發即為誘發、引發、助發之意，對於不同體質和患病人群來說，有些食物的性味可能會誘發原有疾病或者加重現有疾病，還可能削弱服藥的藥效。

生病真的要忌口嗎？

所謂忌口，還是有一定的道理的，一層意思是在中醫方面，指的是所吃的中藥與食物性味有無關係；另一層意思在現代醫學方面，指的'是所吃的食物對於疾病有無不良反應。

中醫層面的忌口和藥食同源有關係。中醫認為所有的食物和藥物一樣，都是分寒、涼、溫、熱、平五個性味。在《黃帝內經》裡面，很早之前就有記載：“病熱少愈，食肉則復，多食則遺，此其禁也。”

以前古人講的這段話，就是現代中醫所謂的“忌口”。

從這個角度來看中醫的忌口，一方面產生在病人身上，如果用藥和食物相剋，影響藥性實為不佳；另一方面，對於正常人群來說，在不同地區、不同季節，要選擇與體質相適應的食物，如果吃了與自身體質相反的食物的話，就會傷正氣，引起一些疾病。

而現代醫學層面的忌口，其實和疾病等有關係。如食物過敏，肯定是要對於帶來過敏的食物忌口的；患病服藥期間，一些特定食物最好不要吃，否則不利於藥物發揮作用；很多藥物在服用期間，明確禁止飲酒，因為可能會發生不良反應，加重疾病。總體來說，都是經過循證醫學認證以後的不良反應。

發物按其來源可分為

1、蔬菜類：蔥、 姜、蒜、韭菜、辣椒、香菜、筍、芥菜、南瓜、菠菜等。

2、水果類：桂圓、荔枝、桃、杏、芒果、楊梅、櫻桃、甜瓜等。

3、食用菌類：蘑菇、香菇等。

4、海鮮類：魚、蝦、蟹、蚌等。

5、禽畜類：公雞、雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、狗肉、羊肉、豬頭肉、驢肉、鵝蛋、鴨蛋等。

6、發酵類：酒、酒糟、腐乳、乳酪等。

根據食物特性可分為

1、發熱之物：指在人體產生火熱之象的食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒、羊肉、煙及煎炒油 炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病症不宜食用。

2、發風之物：指在人體生外風或引動肝風的食物，比如魚、蝦、雞頭、雞翅、豬頭肉、蘑菇、木耳等，蕁麻疹、丹毒、溼疹、瘡癰疔癤等面板膚病及中風、眩暈不宜食用。

3、發溼熱之物：指肥甘厚膩之品直接在體內生溼熱，或妨礙脾胃運化間接助溼化熱，比如甜食、麵食、肥肉、芒果、鵝肉、酒糟、乳酪等。溼熱病、黃疸、痢疾等不宜食用。

4、發冷積之物：具有寒涼的特性，能傷陽生寒，如冬瓜、莧菜、西瓜、柿子、冰糕、萵筍等。素體陽虛、陰寒內盛、洩瀉、冷痛等不宜食用。

5、發燥之物：使人體產生乾燥、津液不足的食物，比如炒瓜子、炒花生、炒板栗等。陰虛火旺、口腔潰瘍不宜食用。

6、發動血之物：具有溫熱之性，或有辛竄之性，易灼傷血絡或行氣動血，比如胡椒、辣椒、羊肉、狗肉、燒酒，各種出血性疾病如流鼻血、吐血、咯血、痔瘡出血、便血、尿血、月經量多等不宜食用。

7、發滯氣之物：具有難消化、滯澀阻氣之性，壅塞氣機，妨礙臟腑運化，如蓮子、芋頭、薯類、豆類、糯米等。食積、癥瘕包塊、脾虛之人不宜食用。

是不是發物，因人而異

中醫講究辯證，“發物”也是如此。是否要忌食，要因人、因病、因治法而異。

因人而異

對健康人來說，所有的食物都不是發物；生病之後，那些引起疾病復發或加重的食物才是發物。

因病而異

病位居上，如頭頸部腫瘤、食管癌等，應少碰辛辣溫燥的食物，如菸酒、羊肉等。病位居下，如腸癌、婦科腫瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。

因治法而異

術後患者氣血虧虛，不適合食用菸酒、腥燥、生冷之物。服中藥的人要注意藥食禁忌，如人蔘忌服蘿蔔、半夏忌服羊肉等。

一般認為，以下幾種疾病在發作期尤其要注意飲食；到了恢復期，可不必限制太嚴，適量食用即可。

面板病：痤瘡、溼疹、白癜風、牛皮癬、神經性皮炎、脂溢性脫髮等；

外科類疾病：癰腫瘡瘍、丹毒、淋巴結結核等，以及剛手術的病人；

內科類疾病：哮喘、咳嗽、水腫、痢疾、中風等；

傳染病：腮腺炎、水痘等；

各種眼病：尤其是紅眼病（急性結膜炎）。

總的來說，發物不等於忌口，忌口也不是什麼都不吃，而是對症下藥，對症忌口。一個健康的人，完全應該多吃肉蛋奶，而忌口，只是一種調理方法和治療方法。不要讓忌口影響自己的日常生活和營養，人類體格的強壯，離不開肉蛋奶等優質蛋白組成的“發物”。