奶油小毛蟲麵包

你們知不知道奶油小毛蟲麵包怎麼做嗎？毛毛蟲麵包，家裡有娃，這種好吃又好玩的麵包更下飯，鬆鬆軟軟吃的開開心心，那麼奶油小毛蟲麵包怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看學習下吧。

奶油小毛蟲麵包1

一、奶油毛毛蟲麵包的做法

將所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到麵糰出筋，到擴充套件階段

然後蓋上保鮮膜發酵到3~4倍左右的大小

然後取出麵糰揉勻，排出裡面的空氣。將麵糰均勻的分成8小份

在將每一份揉圓，鬆弛15分鐘

將每一份都按扁擀長，然後取一份擀成長方形

在靠邊的上面撒上一排黑芝麻糖粉

將並一邊都切成一條條的

然後把油芝麻粉的`一邊向右捲起來，捲到切條的地方

將每一根小條，向左邊繞在麵糰上面

將每一份小麵糰都這樣做好後，再次的鬆弛20分鐘左右

發酵好之後，刷上一層雞蛋液，用2粒黑芝麻在前面作為毛毛蟲的眼睛

放進預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，18分鐘左右

奶油小毛蟲麵包2

一、毛毛蟲麵包的做法步驟

加入除黃油的其他料，小熊和麵機10分鐘，再加黃油，20分鐘。零度冰箱發酵22小時，取出緩和2小時

花生130g，微波爐烤6分鐘，剝皮，研磨器打成細顆粒。加入一個蛋清(35g),20g黃油，20g花生油，15g牛奶，20g糖，20g蜂蜜，攪勻，冰箱負20度存放

面約900g，分九分，冷凍醒10分鐘，包入餡料。翻過面，小心趕成長條，花開中間，兩邊疊合。

烤箱200度35分鐘