冬棗是天然維生素C大補丸

冬棗是天然維生素C大補丸，冬棗是我們日常生活中常見的一種冬季水果，冬棗含有大量的維生素，對我們人體健康有很大的營養補充，下面介紹冬棗是天然維生素C大補丸。

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一日吃三棗，一輩子不顯老

在中國，棗的栽培歷史長達7000多年，有文字記錄的栽培史至少有3000多年。優勝劣汰，可見古人就很愛棗，民間還流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。

1、補充維C，軟化血管

說到冬棗的營養價值，有一個稱呼可以說是實至名歸：維生素C大補丸。

別看冬棗又小又圓，但就在冬棗圓滾滾的小身子裡，維生素C含量高達243 毫克/100克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍，稱得上是水果中的維生素C之王。維生素C推薦攝入量為 100 毫克/天，只需吃一兩顆，人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。

維生素C是人體需求量最大的營養素之一，能夠抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，改善血脂、降膽固醇、降血壓。

2、解毒養肝

冬棗味甘、性微溫，受益於肝、脾等臟器。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。

3、補中益氣，養血安神

中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神、健脾養胃。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性，都可以通過大棗調理身體。

4、美白、抗衰老

現代研究表明，鮮棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力。冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善面板色澤，在臨床上常被用於美白。

5、防止便祕

大棗中含有豐富的膳食纖維，對於改善腸道活動，防止便祕也有很大幫助。民間亦有“每天吃棗，郎中少找”之說，因此在產棗季節，不妨多吃些新鮮甜脆的鮮棗！

兩種吃法，勝比人蔘

金秋時節，每天吃幾顆鮮棗，最是養人！鮮棗供應時間太短且不耐儲存，因此趁著鮮棗上市的季節，趕緊多吃一些！

1、鮮棗：最好生吃

生吃鮮棗，利於營養吸收。需要注意的是，鮮棗吃多了可能引起腹脹。

提醒：一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克，和米飯差不多（116 千卡/100 克)；而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。

100 克冬棗，大約就是中等個頭的六七顆。因此，每天吃一兩把（10顆以內)為宜。

2、幹棗：煮粥或煲湯

幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。紅棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損。

幹棗適合煮粥或煲湯，有助於營養成分釋放出來。

3、紅棗煮蛋：補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

4、紅棗泡水：養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節，決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

5、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

6、紅棗熬粥：安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

4類人最好少吃

1、痰溼偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振。平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。

大棗的滋膩之性，容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重不適。偶爾吃一兩顆解解饞沒問題，但天天吃就不好了。

這種體質的人，更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

2、愛上火的人

這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀；而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

3、感冒初期患者

感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

4、糖尿病患者

大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

正是鮮棗上市的時節，每天吃上六七顆，比人蔘還養人。快去水果店買些來，錯過就太可惜了。

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1、抗腫瘤。

紅棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，另外，紅棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的.功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。

紅棗的作用與功效

2、抗氧化。

紅棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。

3、降血壓、降膽固醇。

紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。另外，紅棗中所含的皁類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效；所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

紅棗的作用與功效

4、保肝護肝。

紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。紅棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；紅棗中的維生素C及cAMP等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

紅棗的作用與功效

5、提高免疫力。

紅棗多糖是紅棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

6、防治腦供血不足。

紅棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

7、抗過敏。

食用紅棗可治療過敏性紫癜。這主要是因為人體攝入足量的cAMP後，免疫細胞中cAMP的含量也升高，由此會抑制免疫反應，達到抗過敏效應；紅棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物對5-羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏。

8、防治心血管病。

紅棗中含有豐富的維生素C、維生素P,對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；紅棗中含有cAMP,其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。

9、防治骨質疏鬆和貧血。

中老年人經常會有骨質疏鬆，正處在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血。紅棗中富含鈣和鐵，對他們均有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。