冬瓜解暑祛溼湯
冬瓜解暑祛溼湯,夏天雨水會特別的多,所以就會很潮溼,受溼熱天氣的影響,人的食慾下降,什麼都不想吃,這個時候就應該來一碗解暑祛溼的湯,下面來看看冬瓜解暑祛溼湯有哪些做法吧。
冬瓜解暑祛溼湯1
一、冬瓜祛溼湯
材料:冬瓜 薏米 豬骨頭 食鹽 食用油
做法:
1、首先把薏米洗乾淨、然後鍋中入水,倒入薏米一起煮開
2、冬瓜去皮切塊、隨便你切什麼形狀,不要太小
3、再把切好的冬瓜倒入已經煮開的薏米里,攪一攪再開大火煮開
4、放少許的.油、煮的差不多之後,放入少許的鹽進行調味,再熬個2-3分鐘就可以啦
二、解暑祛溼冬瓜薏米排骨湯
材料:冬瓜、豬排骨、薏米(用小點點就行,不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法:
1、排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮,洗乾淨,連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
4、2小時後,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調味,即可。
功效:
1、冬瓜有清熱解毒,利水消炎、除煩止渴、祛溼解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,營養價值極高,易被消化吸收,可作為病中或病後體弱者的滋補品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等症患者食用,而且據說還可以美白,美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡,湯品很鮮,適合夏天食用。
三、冬瓜去溼美白湯
材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龍骨4塊,枸杞1大匙,薑片2片
做法:
1、龍骨洗淨備用。
2、將500cc的水注入鍋中煮開,放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮2~3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗乾淨。
3、薏仁洗淨用水浸泡1小時,枸杞洗淨用水泡20分鐘備用。
4、冬瓜帶皮洗淨,切小塊備用。
5、將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,續煮1小時熄火,燜10分鐘即可食。
四、冬瓜土伏苓祛溼湯
材料:冬瓜3斤,康仁堂土伏苓祛溼湯料半包,赤小豆少許,扁豆少許,薏米少許
做法:
1、冬瓜去籽切塊;土伏苓湯料、赤小豆、扁豆及薏米洗淨。
2、將所有原料放入電砂煲中,加入適量清水煲2小時即可。
冬瓜解暑祛溼湯2
【解暑祛溼湯】
食材:薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛溼豆、雲苓、芡實各適量、白皮冬瓜適量。
配料:冰糖適量。
做法:
1、薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛溼豆、雲苓、芡實清洗乾淨待用。扁豆、薏米下鍋幹炒一下,炒至微微焦黃,這樣可以綜合其中的寒性,祛溼效果更健康。
2、這裡選擇白冬瓜,帶皮一起洗淨去籽切成小塊待用。(帶皮一起切塊,冬瓜皮本身解暑效果更好)。
3、把準備好的所有食材一起放入砂鍋裡,加入適量的清水。大火煮沸,然後轉小火煲煮30分鐘作用。
4、加入少許的冰糖調味煮融化即可。常溫放涼即可倒入碗裡相遇。
這樣一道家常版的:解暑祛溼湯就做好啦,這樣煲出來的祛溼湯清香甘甜,清爽不油膩,三伏天體內溼熱重,這個時候一週喝上2回,解暑祛溼,順應節氣安穩度過三伏天,做法也簡單,三伏天喝正合適,適合全家人一起享用。
美食談小貼士:
1、冬瓜選擇白皮冬瓜,可以帶皮帶瓜囊一起煮,冬瓜皮解暑效果更好,煮熟喝就行。
2、薏米和扁豆可以先幹炒一下,炒至微微焦黃再煮,減少部分的寒性。這樣煮出來的水祛溼效果更好。
3、這裡的雜豆食材我們不一定要煮軟爛,煮30分鐘作用,食材的味道出來即可,主要是和湯水。
冬瓜解暑祛溼湯3
冬瓜薏米豬展湯
冬瓜有消暑去熱功效,適合夏天飲用,加上生熟薏米,同有祛溼功效,只需1小時就煲好,適合忙碌上班一族。
食材
冬瓜 400g
豬展 300g
蜜棗 3粒
生薏米 40克
熟薏米 40克
水 2500 ml
做法:
1、將薏米浸洗,豬肉洗淨切塊氽水,冬瓜連皮去核切塊。
2、將所有材料放入煲內,用2500ml水煲滾後轉小火煲1小時,下鹽調味即可。
冬瓜薏米湯
天氣還是非常熱,注意消暑,女士們更要消水腫。冬瓜健康消暑,再加入薏仁就有去水腫功效。這次做成素湯,用腰果代替豬肉,味道同樣香甜。
食材
冬瓜 600克
生薏米 30克
熟薏米 30克
腰果 30克
水 1升
做法:
1、將生、熟薏米浸兩個小時;冬瓜洗淨,不用去皮,切小塊。
2、將所有材料放入煲內,用中火煮沸,再轉小火煮1個小時,下鹽調味即成。
冬瓜肉片鹹蛋滾湯
相比老火湯,滾湯比較清而不膩,更適合夏天飲,而冬瓜又可以消暑去溼,最重要系¥20到就搞定!
食材
冬瓜 400g
豬肉 ¥15
鹹蛋 1只
做法:
1、將冬瓜洗淨後去核切粒,不用去皮;豬肉洗淨後切片,加少少鹽備用。
2、水滾後,加入冬瓜粒、肉片,滾大約二十分鐘,加入鹹蛋,等兩、三秒,不斷攪動,令蛋白均勻散開,再滾多三、四分鐘就完成。
冬瓜三豆響螺煲豬展
天氣開始又焗又悶熱,溼氣好易令人頭重重,分享一個有效的祛溼湯品,而且很美味,材料也好容易買到,處理也很方便。
食材
冬瓜 2斤
扁豆 50g
赤小豆 50g
眉豆 50g
急凍響螺頭 4個
幹瑤柱 8粒
姜 6片
豬展 500g
做法:
1、先把冬瓜洗乾淨,連皮切件;眉豆、扁豆、赤小豆、幹瑤柱洗淨瀝乾備用。
2、響螺頭解凍後洗乾淨,去除腸臟切件;切好薑片,豬展洗淨切件備用。
3、把水煲滾,放入所有材料大火滾15分鐘後,轉中慢火煲2小時45分鐘,下鹽調味即可。