20斤鮮牛奶怎麼儲存

20斤鮮牛奶怎麼儲存，牛奶是我們生活中常見的一種飲料，很多人平時吃早餐的時候都會喝上一瓶牛奶，牛奶對人體也有很多的好處，那麼下面就為大家分享20斤鮮牛奶怎麼儲存。

20斤鮮牛奶怎麼儲存1

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

夏季如何儲存軟包裝牛奶：

牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。 如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵汙染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。牛奶儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。

鮮牛奶的飲用

1、不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。

2、每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。

3、每日總量以250至500毫升（1至2袋）為宜。

4、常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出後直接飲用，可導致胃腸不適，也不宜高溫久煮，以免破壞營養素。

雖然這些方法能夠讓鮮奶儲存的時間更加長久一點，到那時鮮奶畢竟和一般的奶製品不一樣，放置的時間長了，雖然沒有變質，但是味道已經和原來不一樣了。所以一般情況下，大家還是少買點鮮奶的好

20斤鮮牛奶怎麼儲存2

一、鮮牛奶怎麼儲存

1、鮮牛奶應該放到玻璃罐或者玻璃瓶裡密封儲存。因為玻璃材質不透氣，穩定性很高，不會跟鮮牛奶產生化學反應，所以用玻璃材質的器具來儲存鮮牛奶是最適合不過的了。

2、鮮牛奶應該放在通風陰涼的環境中，最好是放到冰箱冷藏室裡。太陽光和燈光會破壞牛奶當中的維生素，如果只是短暫的照射還無礙，但是如果牛奶長時間暴晒在太陽中或者被燈光照射，那麼牛奶當中的維生素就會被破壞掉，而且牛奶的奶香味也會被熱量揮發走。

3、沒有喝完的鮮牛奶應該蓋好蓋子密封儲存。牛奶的密度很小，非常容易跟其他食物串味，為了避免牛奶串味，未喝完的鮮牛奶一定要蓋好蓋子放到冰箱裡儲存。隔夜的鮮牛奶要儘快喝掉，在喝之前要觀察它是否已經變質，如果牛奶已經變質或者味道聞起來有點酸酸的，那麼就不可以再喝了。

二、鮮牛奶和純牛奶的區別是什麼

鮮牛奶的營養價值要比純牛奶高一些。鮮牛奶又叫做巴氏鮮奶，鮮牛奶就是剛擠出來的牛奶經過巴氏低溫加熱處理後形成的牛奶，別看它叫做鮮牛奶，其實它牛奶當中的各種細菌已經被消滅掉了。鮮牛奶保留了牛奶最原汁原味的營養和口感。而有些純牛奶可能是用奶粉還原製成的，所以鮮牛奶的營養價值要比純牛奶高，而純牛奶的保質期要比鮮牛奶保質期長。

20斤鮮牛奶怎麼儲存3

新鮮牛奶的選購方法

液態奶以鮮奶為主，也是最受消費者青睞的乳製品之一。（據調查有60%的人喜歡喝鮮奶）既是鮮奶，則貴在一個鮮字。其新鮮度及質量檢驗尤為重要。而調查也同時發現有許多人並不知如何鑑別及選購。

方法1、感官鑑別牛奶法：

新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。

方法2、牛奶滴入清水法：

將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的'，則都不是新鮮奶。

方法3、牛奶煮沸試驗法：

取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。

方法4、好牛奶，不掛杯：

買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。

除了這些“獨創”小竅門，還有一些公認的原則，可以幫助你選到優質的牛奶。第一，同等價位產品，選擇脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高，質量就越好。跟蛋白質不一樣，乳脂肪極少出現人工新增化學物質摻假的情況。而蛋白質含量高不代表牛奶質量一定好。第二，同等脂肪含量產品，選擇低溫滅菌的，因為低溫滅菌產品營養素保留更全面。

此外，還需注意區別純牛奶與含乳飲料：

純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑑別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總幹物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，一般來說，價格相對也會較高。此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶。

含乳飲料允許加水製成，從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位（國家要求配料表的各種成份要按從高到低的順序依次列出）。國家標準要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低於30%，也就是說水的含量不得高於70%。因為含乳飲料不是純奶做的，所以其營養價值不能與純牛奶相提並論。

值得說明的是，市場上有一些含乳飲料的包裝袋上，往往用大號字寫活性奶、鮮牛奶等模糊名稱，仔細看時，才會發現旁邊還有一行小字含乳飲料，而個別產品連這一行小字也沒有，只在配料表上多了一項水，需要仔細看才能分辨清楚。