自制枇杷醬的做法

自制枇杷醬的做法，都有哪些呢？枇杷產自南方，是一種很美味的水果，有潤肺止咳的功效，如果能製成枇杷醬，效果會更好。小編這就教大家幾種自制枇杷醬的做法，快去試試吧。

自制枇杷醬的做法1

一、如何自制枇杷醬

1、製作枇杷果醬時要準備新鮮枇杷2千克白糖300克，另外還要準備一個新鮮檸檬，把準備好的新鮮枇杷，要用清水洗淨，去掉它的果皮，然後把它的果肉取一下，再去掉它裡面的種子，得到的枇杷果肉放到乾淨的盆中。

2、如果枇杷的果皮很難去除，可以把它放到70度左右的熱水中加熱五六分鐘取出以後就能輕鬆把它的果皮和果核去掉，把得到的果肉放到準備好的料理機中，攪碎成泥狀，取出後放入準備好的白糖調勻醃製。把準備好的`檸檬洗淨以後取出檸檬汁備用。

3、把醃好以後的枇杷果肉放到乾淨的不粘鍋中，加入準備好的檸檬汁加熱煮開，然後用小火慢慢熬，在熬煮的過程中要不斷攪動，而且要把它上層出現的浮沫全部去掉，熬到鍋中的枇杷果肉呈透明狀並變成濃稠的漿狀以後才能關火，讓它降溫後取出直接裝入的乾淨玻璃瓶，就是做好的枇杷果醬。

二、枇杷醬如何製作

枇杷醬的做法並不複雜，但他在做的時候有一定的方法和竅門，因為枇杷這種水果的果皮很難去除，如果直接去會特別費勁，而且會在手上沾大量的絨毛，容易引發面板過敏，最好是把它放在熱水中浸泡以後再去皮。另外把枇杷果肉絞碎的時候，儘量不要攪得太碎，如果能保留小的顆粒狀果肉，會讓做好以後的枇杷醬口感更好。

自制枇杷醬的做法2

一、枇杷醬做法

1、把枇杷去蒂頭，洗乾淨，再去皮去籽，只留果肉。

2、枇杷果肉在清水裡洗淨，瀝乾水分。

3、將冰糖和瀝乾水分的枇杷果肉放入鍋中（鍋一定要無油），充分攪拌，醃漬半個小時。

4、開大火將醃漬出來的枇杷汁水燒開，再轉成小火，慢慢熬成濃漿狀，枇杷醬就熬好啦！

5、趁熱把枇杷醬放進消毒好的乾淨瓶子裡，密封好了，等冷卻下來，放進冰箱冷藏。

二、枇杷醬的功效與作用

1、預防視力下降

枇杷醬中含有多種對人體有益的維生素，其中維生素b和維生素a的含量都比較高，而且它還含有大量胡蘿蔔素，這種物質被人體吸收後能轉化成維生素a它們能促進視網膜發育，也能營養腦神經加快視紫質合成，平時食用能預防視力下降也能緩解眼疲勞。

2、潤肺止咳

枇杷本身就是一種能潤肺止咳化痰平喘的高營養水果人們用它製成枇杷醬會讓它的這種功效得到更好發揮，平時人們肺熱咳嗽，和風熱咳嗽以及久咳不止，等不良症狀時，都能多吃一些枇杷醬，在吃的時候還可以搭配適量枇杷葉，這樣會讓它的止咳功效更加出色，能讓人們咳嗽症狀很快減輕或消失。

3、潤膚美白

枇杷醬還是一種具有美容功效的健康食材，它含有豐富維生素c和維生素a以及胡蘿蔔素這些物質都能潤澤肌膚，而且能提高面板彈性，減少皺紋生成，對面板保持年輕健康的狀態，而它含有的維生素c在被人體吸收後，還能阻止面板深處色素堆積，能淡化面板表面色斑，經常食用淡斑美白的效果也特別好。

三、枇杷醬的禁忌

枇杷醬味甜口感爽滑細嫩滋味特別好，但它在食用時了有一些禁忌存在，他生日還聊那些脾胃虛寒和經常腹瀉便溏的人都不能吃，另外懷孕以後的女性也禁忌吃枇杷醬，她們吃枇杷醬以後會對子宮產生一定刺激，容易引發胎動不安，嚴重時會造成流產。