吃香菜根的好處和壞處

吃香菜根的好處和壞處。香菜是一種味道很濃郁的蔬菜，喜歡它的人覺得怎麼都好吃，不喜歡的人簡直就是聞到就受不了，很多人把香菜當成香料使用，下面分享吃香菜根的好處和壞處。

吃香菜根的好處和壞處1

一，香菜根壞處:

1、患口臭、狐臭、比較嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,此外香萊 溫性,麻疹已透或雖未顯出而熱毒壅滯者不適合服用。

2、香萊不利於人精神、對眼不好的缺陷,故不能多食、久食。

3、多食或久食香萊,會耗氣量、損精神,從而引起或加劇氣虛。針對 這些平常盜汗、睏乏、怠倦及易重感冒的氣虛病人,尤其是孕婦不可以 吃香菜。

4、患寒症外感風寒者、脫肛及食慾不佳者,小孩出麻疹者特別是在合適。

二，食物相剋:

由於香萊所具備的獨特營養元素物質, 因而香萊與一些食材同食會對 人體導致一定傷害。香萊與什麼同食相沖這一我們一定要掌握清晰。

1、不適合在服食安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥品時服用。

2、服維他命 K 時不可服用。

3、不適合和絲瓜另外服用。

4、不適合和蛋白質食物另外服用。

5、不適合與生豬肉同食。

6、不適合與白朮茯苓、赤芍、丹皮同食。

7、服食補品和中藥白朮、丹皮時,不適合服食香萊,以防減少補品的 功效。

三， 香菜根好處

1、將帶根的香萊清洗放水煎制，用菜汁潔面，合理調整皮脂腺代謝，加快因小紅點感染痊癒後造成的脆化角質層及色素的脫落，平表明散風清熱祛溼對皮疹色赤受熱則發尿液發黃有功效。

2、香菜煮水能夠 協助清除腎臟功能。將香萊清洗切一小塊，用冷水燒開10分鐘，製冷後過慮到一個乾淨的玻璃瓶，儲放電冰箱，每日喝一杯。

3、香菜煮水可協助醫治麻疹。香萊連根帶葉熬水，蒸薰並清洗全身大概10分鐘就可以。

4、香菜煮水潔面能夠 去斑。在鍋中放3碗燒開，新增清洗的帶根的香萊煎制5分鐘，再將煮好的香菜水倒入晾涼就可以用於潔面。

吃香菜根的好處和壞處2

營養價值

香菜根營養豐富，含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜根內還含有蘋果酸鉀等。

1、香菜根中所含的揮發油要遠遠超過香菜葉和香菜莖，它除了能夠去除羶味、提香。

2、香菜根中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10g香菜根就能滿足人體對維生素C的需求量。

3、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

4、香菜根中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

6、香菜根中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質，具有抗癌、護腎、降血糖等作用。

7、香菜根中含有的維生素A和維生素C，可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。

功效作用

香菜根是香菜的根部，而香菜原產於歐洲地中海地帶，現在我國大部分地區均有栽培。很多人在食用香菜的時候都會將香菜根棄之不用，事實上香菜根的功效也不小，具有去腥解膩、健脾開胃、醒目通氣、促進血液迴圈、緩解感冒等功效。

1、去腥解膩

香菜根含有揮發油，能夠產生特殊的香氣，而這種香氣能夠幫助祛除肉類中的腥羶味，所以香菜根可以起到祛腥羶、提升味道、緩解油膩的作用。

2、健脾開胃

香菜根中的揮發油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出體外，在緩解感冒症狀的同時還會促進消化液的分泌，達到健脾開胃、增進食慾的功效。

3、醒目通氣

香菜根中含有的維生素A、維生素C能調節視網膜感光物質合成、緩解眼部疲勞，可改善乾眼病和夜盲症。

4、促進血液

迴圈香菜根還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適量食用香菜根還能改善手腳發涼的症狀。

5、緩解感冒

香菜根中的特殊香味，來源於其中含有的.揮發油的有效成分，這種成分對人體的汗腺具有強烈的刺激作用，人體出汗時體內的毒素排出體外就快一些。因此，香菜根能祛寒、緩解感冒症狀，可通氣、緩解鼻塞症狀。

吃香菜根的好處和壞處3

什麼是香菜？它是日常飲食再熟悉不過的食品了，它既是一種蔬菜，也是一種調味料，香氣獨特，非常吸引人。

芫荽，傘形科芫荽屬一年生或二年生草本，又名香菜、胡荽。原產地中海沿岸，常以嫩葉作調料蔬菜食用。埃及於公元前3～前2世紀曾以此為供品。漢代張騫出使西域時引入中國，現中國南北都有栽培。根白色，主根較粗大，側根發生不規則。根生葉長5～40釐米不等，葉片一或三回羽狀全裂，裂片卵形，有缺刻或深裂。莖生葉柄漸短，葉片三至多回羽狀分裂，裂片狹線形，全緣。復傘形花序頂生和腋生，花小、白色。雙懸果。

據民間傳說，商紂王昏庸，朝政荒蕪，崇信妖妃，殘害忠良。周文王順天意，主正義，集諸侯，討伐商紂。趙公明逆天意，助商紂，命喪疆場。趙公明的三個妹子云霄、瓊霄、碧霄為兄報仇，與姜子牙對陣。兩軍激戰混亂中，楊戩放出了哮天犬，把碧霄的褲檔一口扯爛了。碧霄害怕露出羞處，臊的兩手捂住羞處蹲了下去。雲霄、瓊霄一下於趕了過來，撿起一塊條石，照準哮天犬的後腦勺打去，一下子把哮天犬打的腦漿四噴。碧霄褲檔被扯爛，失了貞體。恨死了哮天犬，把死犬拿來扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了湯，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭噁心，就地挖了個小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬，它的毛長成一種香草，後人稱為香菜。

現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質，是中國生熟菜餚的調味品。傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。種子含油量達20～30％，可提煉芳香油。