牛奶布丁做法

牛奶布丁是日常生活中的一道甜品，小孩都愛吃，那麼很多寶媽們都想自己親手製作給寶貝們吃，卻不知從何下手，今天小編就來教教大家牛奶布丁的做法，歡迎參考噢！

牛奶布丁做法1

　咖啡牛奶布丁食材介紹

咖啡1袋，熱水100克，牛奶120克，吉利丁粉8克，棉花糖50克，

　咖啡牛奶布丁的做法步驟

1、咖啡倒到碗裡，用熱水衝開，

2、攪拌均勻，至無顆粒，

3、再加入牛奶和吉利丁粉攪拌均勻，

4、再加入焦糖味的棉花糖，攪拌均勻，

5、把布丁模具準備好，做到無水無油，

6、把攪拌均勻的布丁液體過篩一下，

7、過篩後的布丁液很細膩，這樣做出的布丁很嫩很滑哦，

8、將布丁液用勺子舀到布丁模具裡，正好四份，

9、蓋上蓋子，放到冰箱冷藏4小時左右，至布丁凝固即可，

10、取出凝固的布丁，只要推動模具上的把手，反覆幾下，就可以取出布丁了，

11、將布丁盛在盤子裡，抓緊時間吃吧，天熱很容易化的。

　小竅門

吉利丁粉不要放的太多，太多會不夠嫩哦。

牛奶布丁做法2

材料

燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄乾適量

做法

1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。

2、將剩餘的.1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

3、將作法2的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。

牛奶布丁做法3

1、把蛋黃和一半的糖粉放入碗中。

2、用打蛋器打勻，至糖粉融化。

3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右。

4、把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。

5、把布丁液過篩倒入碗中。

6、過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水。

7、烤箱事先預熱，放入烤盤。

8、下火，160度，50分鐘即可。

9、成品。

牛奶布丁做法4

主料

草莓350g 牛奶300g

糖30g 吉利丁15g

做法步驟

1、吉利丁片剪小段，用冷水泡軟。

2、牛奶，草莓，糖放入破壁機打碎。

3、然後過濾倒入不粘鍋。

4、吉利丁瀝水放入鍋裡。

5、小火不停攪拌加熱，讓吉利丁完全溶解。

6、 用布丁瓶裝好，冷卻後放入冰箱。

7、這個比例，最小的布丁瓶可以做7瓶。

8、過一陣拿出來就可以了。

小貼士

布丁瓶用以前一定熱水燙一下，有條件的話用烤箱烤一下進行高溫消毒是最好的，確保瓶裡無水。