紅蘿蔔怎麼做才好吃

紅蘿蔔怎麼做才好吃，隨著生活水平的不斷提高，如今人們越來越注重養生，也逐漸意識到飲食健康的重要性，尤其是謹防病從口入，在吃之前格外注重食物的特性和做法步驟，以及與其他食物的禁忌搭配，接下來一起了解下紅蘿蔔怎麼做才好吃？

紅蘿蔔怎麼做才好吃1

胡蘿蔔怎麼做好吃

1.胡蘿蔔炒雞蛋

主料：胡蘿蔔、雞蛋、青椒、生抽、姜、蒜。首先把胡蘿蔔洗淨切絲，青椒洗淨切絲，雞蛋打好備用，熱鍋熱油下雞蛋液翻炒至金黃盛出，下蒜姜蔥爆香，再下胡蘿絲翻炒一會，下青椒翻炒均勻，下炒好的雞蛋，最後加點生抽和適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

2.老北京炸胡蘿蔔素丸子

主料：胡蘿蔔、麵粉、蔥、雞蛋、五香粉、剩米飯、姜。首先把胡蘿蔔洗淨擦絲，蔥切段，姜切末，把三種食材和剩米飯攪拌在一起後打入一顆雞蛋攪拌均勻，再分成幾小部分捏成球狀，熱鍋熱油，把胡蘿蔔球下鍋炸至金黃，盛出放涼即可食用，剛炸出來的時候口感酥脆小心燙嘴。

3.胡蘿蔔丁雞胸肉

主料：雞胸肉，胡蘿蔔，蔥，生抽，老抽，胡椒粉，耗油，香油。首先把雞胸肉洗淨切丁，然後加入生抽，老抽，胡椒粉，耗油和香油攪拌均勻醃製15分鐘。胡蘿蔔洗淨去皮切丁。熱鍋熱油下雞胸肉炒至變色下或蘿蔔丁，以免粘鍋可以加少量水，最後加入蔥段和適量鹽調味即可，翻炒均勻即可出鍋。

紅蘿蔔怎麼做才好吃2

NO.1 胡蘿蔔燒肉

準備食材如下：五花肉300克，胡蘿蔔4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，幹辣椒3個，老抽少許

具體做法如下：胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收幹後，下入冰糖，花椒，幹辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可

此時下入胡蘿蔔塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鐘左右，使胡蘿蔔吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿蔔軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配哦！

NO.2 胡蘿蔔炒雞蛋

準備食材如下：胡蘿蔔1根，雞蛋3個，蔥少許，澱粉適量，食鹽1茶匙

具體做法如下：胡蘿蔔刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之後加少許鹽，特別是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水水的！！可以最大限度的保住胡蘿蔔素！），鍋裡放油（多一點），胡蘿蔔下鍋炒，變成胡蘿蔔油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了，出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油（這個油裡可全是胡蘿蔔素呢~~）。

NO.3 自制胡蘿蔔蘋果汁

準備食材如下：胡蘿蔔1根，蘋果2個，水150毫升，白糖適量

具體做法如下：材料準備好，將蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊，切好的胡蘿蔔、蘋果塊放入果汁杯，並兌入150毫升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上，安裝好後接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調入適量糖即可飲用，如果喝不完，或者急著出門，可以掛上杯蓋，隨身攜帶飲用！

NO.4 胡蘿蔔雞蛋餅

準備食材如下：麵粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，色拉油適量

具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入麵粉拌成麵糊，胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻，在麵糊中加了點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺麵糊倒入鍋中，儘量將麵糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤即可！

NO.5 胡蘿蔔丸子

準備食材如下：胡蘿蔔1根，豆渣150克，雞蛋2個，麵粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙

具體做法如下：準備食材，胡蘿蔔擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順著一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺麵糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱）

表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鐘，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鐘後，表面比第一次炸制顏色更加鮮豔。撈出瀝油，完成！

紅蘿蔔怎麼做才好吃3

常吃胡蘿蔔對身體有這5個好處

1、預防夜盲症

我們都知道，夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的，而胡蘿蔔是維生素A良好的.補充來源，進入機體後，胡蘿蔔素有50%可轉化為維生素A，因而可以起到明目的作用。

2、預防便祕

胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的“充盈物質”，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便祕的作用。

3、潤滑面板

胡蘿蔔對於面板也是有很好的幫助作用，這主要還是得益於胡蘿蔔能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護面板表層，進而起到預防面板乾燥和脫皮的情況。

4、預防三高

胡蘿蔔是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的迴圈作用，是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

5、增強免疫

研究表明，胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於機體的免疫力增強，同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。