土豆煎餅怎麼做
土豆是一種日常生活可見的普通食材，但是普普通通的土豆也能變換出很多不同花樣的美食，那麼大家有沒有試過土豆煎餅這種做法呢？今天小編就來教大家土豆煎餅怎麼做。一起來看看下面的做法，歡迎大家閱讀收藏！
土豆煎餅怎麼做1
食材用料：
麵粉 7兩，土豆 1個，雞蛋 2個，鹽 1勺多，花生油 適量，水 適量，蔥 幾根
步驟：
1、準備好麵粉，打入兩個雞蛋
2、蔥洗乾淨切碎
3、土豆洗乾淨刨絲然後在打短點
4、所有材料放入麵粉裡，加入1勺多鹽拌均勻
5、加入適量水調成漿糊
6、平底鍋預熱入少量花生油，油溫熱後倒入兩勺漿糊攤平
7、煎兩面微黃，翻轉煎熟即可，吃的'時候切開就可以了。
土豆煎餅怎麼做2
食材明細
主料
麵粉 1大勺
土豆 1個
雞蛋 1個
牛奶 3大勺
輔料
胡椒粉 少許
鹽 適量
鹹鮮口味
煎工藝
廿分鐘耗時
步驟
步驟：1 土豆去皮洗淨後切成厚塊，放入鍋中蒸20分鐘左右至土豆被蒸軟。
步驟：2 將土豆放入保鮮袋，用擀麵杖壓成細膩的土豆泥。
步驟：3 將土豆泥放入碗裡，加入麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，攪拌均勻至麵糊呈較稀的糊狀。
步驟：4 平底不粘鍋，冷鍋，刷一層薄油，把麵糊放入鍋中（不要一次放太多），將麵糊攤開，均勻地平鋪在鍋底。
步驟：5 開小火，加熱一分鐘左右，麵餅貼著鍋的一面成型後，翻面再加熱一分鐘左右，兩面都煎成型。
步驟：6 煎至兩面金黃、中間熟透時出鍋。
步驟：7 切塊裝盤。
小竅門
1、一定要小火慢煎，大火容易造成煎餅表面已焦而中間還沒熟的現象。
2、和麵的牛奶（或水量）要根據麵粉的吸水性增減。
土豆煎餅怎麼做3
食材明細
主料
土豆 2個
麵粉 50g
豌豆 適量
胡蘿蔔 半根
臘腸 半根
輔料
鹽 適量
油 適量
原味口味
煎工藝
十分鐘耗時
步驟
步驟：1 去皮土豆兩個。
步驟：2 切片。
步驟：3 放鍋蒸15分鐘。
步驟：4 胡蘿蔔，臘腸切丁上鍋蒸熟。
步驟：5 豌豆放入煮熟。
步驟：6 土豆蒸熟後，壓碎成泥把麵粉和配菜一起倒入攪拌均勻。
步驟：7 加點油，搓成麵糰。
步驟：8 鍋中放入放入土豆餅煎至兩面煎黃即可，這一步忘記拍照了。
步驟：9 大家有心情可用模具做造型，閒麻煩直接搓扁下鍋煎就可以了。
步驟：10 煎的時候一定要用小火，不然會焦。
