南瓜餅的做法

大家小得時候都吃過南瓜餅吧，那麼南瓜餅的製作過程是怎麼樣的呢？今天小編就來教教大家南瓜餅的做法，希望大家喜歡！

南瓜餅的做法1

椰蓉牛奶南瓜餅

主料：南瓜適量

輔料：牛奶、白糖、糯米粉、椰蓉適量

做法：

1、首先將一碗南瓜切塊，加入適量牛奶，用微波爐高火5分鐘，然後加入適量的'白糖碾成泥。

2、接著把一碗糯米粉分多次、少量加入攪勻揉團。

3、最後捏成小團後沾點椰蓉，用月餅模具壓成薄月餅型，放去煎炸至熟即可。

南瓜餅的做法2

Q彈南瓜餅

主料：南瓜250g、糯米粉150g、糖粉50g

輔料：澱粉40g、葡萄乾適量

做法：

1、首先將南瓜蒸熟，過篩壓成泥，然後加入糯米粉、澱粉、糖粉和麵。

2、接著分成25g每粒的圓球，用牙籤在正上方壓出三條楞，同時在對應的側面也壓出楞，中間放上葡萄乾。

3、最後刷上油，用冷水開始蒸10分鐘即可。

南瓜餅的做法3

材料：南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。

做法：

1、先將南瓜打皮去穰。

2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。

3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。

4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳。

5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。

6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。

小訣竅

糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好。