炸肉丸怎麼儲存

炸肉丸怎麼儲存，很多人都是喜歡吃肉丸的，肉丸的吃法也是多種多樣的，深受大家的喜歡的，但是對於炸肉丸大家是更加喜歡的，感興趣的來看看炸肉丸怎麼儲存及相關資料。

炸肉丸怎麼儲存1

直接放入冰箱冷凍即可，但時間不可太久，不超過一星期。

丸子是一種油炸/水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。

1、常溫儲存。炸好的肉丸子可以常溫儲存，將肉丸子放在陰涼的地方即可，常溫儲存的肉丸子，儲存的時間不宜過久，以免影響口感。

2、冰箱冷藏儲存。炸好的肉丸子，放涼以後，可以裝進食品袋中，置於冰箱冷藏室。可以儲存七至十天左右。

3、冰箱冷凍儲存。紮好的肉丸子，放涼後裝入食品袋中，紮好袋口，放入冰箱冷凍室即可，可以儲存一至兩個月的時間。

炸好的丸子可以放進冰箱裡冷藏，大約能存放10天時間。或者將炸好的丸子放在冰箱冷凍層，其儲存時間一般為1~2個月，記得用保鮮膜密封好。

丸子炸制好後，應該趁熱吃，這個時候的丸子口感最好。當然，如果炸的比較多，剩下的丸子可以存放起來。丸子的存放方法要根據食用期限決定，如果是兩三天就可以吃完的話，建議冷藏。如果幾天吃不完就冷凍，這樣可以放兩個月左右。

不過，炸好的丸子還是要儘快吃完，因為存放的時間太長，口感就會受到影響。存放丸子之前，一定要等丸子涼透了，再將丸子放進保鮮袋裡，或者放在保鮮盒裡。不管用保鮮袋，還是保鮮盒，都要密封好，以免出現串味的情況。

丸子不能存放在通風處，這樣一來，丸子就會丟失水分，變得很乾，而變乾的丸子就不好吃了。如果是自己炸制的丸子，一次性不要炸那麼多，短期吃不完，存放時間久了，口感也就不好了，並且丸子是油炸的，這種食物不能吃太多。

炸肉丸怎麼儲存2

做好的肉丸儲存方法：

將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。

做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請儘量不超過三天為好。雖然結冰的.話一個星期也不會變味，但是裡面的營養物質可能會流失的。

擴充套件資料：

肉丸儲存的注意事項：

包完的肉丸不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用澱粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。

帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油幷包含在肉丸內部，因為芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部通過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。

但因為五花肉不一定都能化為肥油，因此採用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。

炸肉丸怎麼儲存3

家常炸肉丸子怎麼做

食材

豬肉泥 1000g

雞蛋 6個

姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米澱粉、蠔油 適量

方法/步驟

把豬肉泥放進盆裡，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒、蔥段，生薑弄成薑汁倒入，一起順時針方向攪拌上勁。

攪拌至兩分鐘左右加入30ml的清水，繼續按順時針方向攪拌20秒。

鍋裡倒油，大概到油溫七分熱的時候將肉丸子順著鍋邊一個個的放進去。

不要用鍋鏟翻，可以用竹筷輕輕劃，防止肉丸子粘在一起。

先放入的顏色變深，可以用筷子夾出來。

炸好的肉丸子控油出鍋，冷透放冰箱可以儲存一週。