金桔泡水的正確做法

金桔泡水的正確做法，金桔直接生吃有些吃不習慣，金桔屬於柑橘亞科，如果用金桔泡水喝不僅口味獨特，而且營養豐富，並且含有大量維生素c，以下分享金桔泡水的正確做法。

金桔泡水的正確做法1

金桔泡水的正確做法

材料：金桔500克、冰糖200克、檸檬1個、水150克。

1、新鮮金桔用鹽水洗乾淨後，鍋中放入適量水燒開，放入金桔煮三分鐘左右，這樣可以去除金桔本身的氣味。

2、煮好後用冷水沖洗一下。

3、鍋中放入水和冰糖，小火燒至冰糖融化。

4、煮好的金桔對半切開，無需去籽，金桔籽在中草藥中起到化痰作用。

5、將金桔倒入熬好的糖漿裡，新鮮檸檬切個口，擠入檸檬汁，切記檸檬籽不要掉進去了，檸檬籽會發苦。

6、大火燒開，然後小火慢慢熬，待湯汁濃稠即可。

7、泡水的時候來一勺子，溫水沖泡，止咳化痰、開胃、解酒、助消化的效果特別好。

金桔用開水還是溫水泡著喝

溫水泡。

金桔中含有豐富的維生素C成分，這類成分不耐高溫，如果用開水沖泡的話，則很可能會破壞其中的維生素，導致金桔的營養價值降低；另外，金桔中還含有豐富的果糖，沖泡溫度過高會導致金桔的味道變酸，影響口感，因此一般不建議用開水沖泡金桔，用50度左右的溫水即可。

金桔直接泡水喝行嗎

行，不過金桔直接泡水喝，止咳效果不明顯，在生津開胃、助消化、通便、解酒方便效果較好，具體做法如下：

1、將金桔表皮清洗乾淨，稍瀝乾水分。

2、將金桔切成片或對半切開，取出裡面的果核，放入杯中。

3、加入溫開水或涼白開水沖泡攪勻。

4、根據自己的口味加入冰糖或蜂蜜調味即可飲用。

5、除此之外，還可以根據自己的喜好加入百香果、檸檬、綠茶等一起泡水。

6、如果是金桔乾的話，直接泡水的方法和泡茶差不多，4-5片金桔幹，加適量的蜂蜜或冰糖調味即可。

金桔為什麼要用鹽水泡

1、消毒

鹽水有部分消毒的功效，用鹽水泡或搓洗金桔可以利用鹽水裡的物質分解殘留在金桔表面的殺蟲劑或保鮮劑等，提高食用的安全性。

2、增加甜度

將金桔切開，用低濃度鹽水浸泡金桔，會引起水果細胞脫水，水分減少，鹽水還可溶解水果中的少量有機酸，使酸甜味的水果口感更甜。

但要注意浸泡時間不能過長，一般10-20分鐘左右就可以了，以免流失營養，減低食用價值和口感。

金桔泡水的正確做法2

1、青金桔可以直接泡水喝，再用它泡水喝時，需要先把間距放在清水中，加適量食用鹽調勻浸泡10分鐘，取出後用力揉搓它的表面，再放到流水下，把它清洗乾淨，然後用乾燥的水果刀把它切成片狀，再放到乾淨玻璃杯中。

2、準備適量的蜂蜜或者冰糖也放到玻璃杯中，然後衝入60度左右的溫開水，用乾淨筷子調勻，以後等蜂蜜或者冰糖全部化開就能直接飲用。青金桔中含有大量維生素c，如果用溫度過高的`開水沖泡，會讓維生素c流失，不利於人體對金桔中營養成分的吸收和利用。

青金桔泡水的方法教程

1、青金桔泡水喝，還可以提前把青金桔醃製，醃製的時候要把青金桔洗淨，空單表面的水分，然後把它切成片狀放到乾淨的.保鮮盒中，加入適量蜂蜜調勻，放入冰箱冷藏醃製，24小時以後裡面的青金桔就能醃好，取出以後可以泡水喝。

2、醃好以後的青金桔泡水喝時最好使用涼白開，因為青金桔中維生素c和蜂蜜都不喜歡高溫，只有用涼白開沖泡才能讓他們保持原有的活性，才能讓人在飲用以後儘快把它們含有的營養吸收和利用。

3、醃好以後的青金桔在泡水喝時還可以加入適量的冰塊製成涼茶，那樣會讓它酸甜誘人的滋味更加出色，在夏天飲用時還能防暑降溫，預防中暑。

金桔泡水的正確做法3

金桔泡水喝的功效——美容護膚

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔泡水喝的功效——解肝臟之毒

金桔泡水喝的功效金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔泡水喝的功效——加蜂蜜潤肺化痰

金桔泡水喝的功效如果以金桔加蜂蜜沖泡，加蓋略燜幾分鐘後即可飲用。此飲由金橘與補中、潤燥、止痛、解毒的蜂蜜組成，具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。金桔泡水喝的功效適用於胸悶鬱結、肺躁乾咳、虛勞久咳、傷酒口渴、食滯胃呆等病症。

金桔泡水喝的功效還體現在金桔有理氣、化痰、止咳的功效。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病都有一定的作用。