百香果軟的好還是硬的好

百香果軟的好還是硬的好，百香果是一種水果，味道酸酸甜甜的，很多人都喜歡吃，沒胃口的時候來上一個，很是開胃，今天這篇文章跟大家分享一下百香果軟的好還是硬的好，希望幫到你。

百香果軟的好還是硬的好1

一、百香果軟的好還是硬的好

變軟凹陷的更好。

百香果圓潤光滑，果肉中富含汁水，除了含有維生素C、纖維素、礦物質等營養成分，還含有多種有機酸，味道酸爽，存放一段時間後，百香果會出現變軟、凹陷的現象，這個時候，百香果的口感更加清香甘甜。

二、百香果外皮變軟能吃嗎

看情況而定。

百香果成熟後，表皮會變得皺縮，這是一種正常現象，且表皮凹陷的百香果口感更好，但要注意，變軟的百香果可能會發黴變質，若出現變質情況，就不建議食用了，以免導致身體不適。

　三、百香果皮是綠的能吃嗎

能吃。

現市場上的百香果，大多是紅色、紫紅色，這些是成熟的百香果，而綠色的百香果則是未成熟的，雖然未成熟的百香果可以吃，但是口感比較酸澀，因此，建議選擇紅色成熟的百香果。

　四、百香果怎麼吃

百香果檸檬茶

原料

百香果、檸檬、冰糖、蜂蜜。

做法

1、檸檬洗淨，用鹽水浸泡後切片；

2、百香果洗淨，取出果肉，倒入杯中；

3、加入蜂蜜、冰糖，倒適量水，攪拌均勻；

4、放入切好的檸檬片，即可食用。

　百香果雪梨汁

原料

百香果、雪梨、檸檬、水。

做法

1、將百香果洗淨，取出果肉備用；

2、將雪梨、檸檬洗淨，去皮切塊；

3、將雪梨和檸檬，丟入榨汁機內；

4、將雪梨汁倒入杯中，加百香果混合，即可。

　五、哪些人不宜吃百香果

胃潰瘍患者

百香果性涼，還含有大量的有機酸，可以刺激胃酸的分泌，若胃潰瘍患者食用，可能會對胃腸造成刺激作用，損傷胃黏膜。

消化不良者

百香果中含有大量的果籽，且果籽和果肉較難分開，果籽中富含纖維素，吃多了不易消化，若消化不良者食用，可能會引起便祕症狀。

百香果軟的好還是硬的好2

一、百香果怎麼挑選

1、百香果要根據什麼時候食用來挑選，如果需放置一段時間的話，購買的百香果需是果實飽滿、圓潤的。若是百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，而且果實的重量比較沉實，沒有任何腐爛發黴的跡象的話，說明百香果的質量是上佳的，值得購買。此時的百香果雖說是成熟了，但是還需放置一段時間才適合吃。

2、從外觀來看，百香果的個頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會更好吃。這是因為種在山上的野百香果日照時間長一些，山上通常也沒有積水，所以其成長的果實呈現的`是紫色，顏色深一些；而人工種植在田地裡的百香果則個頭稍大，但顏色是深紅色。通常山上的百香果會比平地的更為好吃。

二、百香果硬的好還是軟的好

1、百香果硬的軟的都能食用，但硬的會好些，百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。採收後存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。

2、好吃的百香果不光要皮軟，最好放到果皮皺縮，裡邊的果汁才能最甜。其實百香果的甜只是相對於很酸的時候說的，如果和一般的水果比起來還是很酸的。

三、百香果外殼發黴了還能吃嗎

1、百香果外殼發黴不能繼續食用了。百香果的營養成分十分豐富，水分很多，很容易就會在表面滋生細菌，一旦長了黴菌會使整個水果受到感染，雖然肉眼有時候看不到，但黴菌在水果內已經開始繁衍了，果肉中已經產生了毒素，不宜繼續食用。

2、百香果的外殼發黴，說明黴菌已經浸染到了百香果的內部，繼續食用黴變食物或被黴毒素汙染的食物後出現噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛等表現，雖然1-2天多能痊癒，但還是不要吃外殼黴變的百香果。

四、百香果儲存方法

1、應該放在通風乾燥處，百香果同香蕉一樣都是呼吸型果實，果實本身的乙烯受體會啟動成熟反應，成熟時會散發熱量和氣體，故需要痛風存放。常溫通風乾燥環境下，百香果可以存放大概一個星期左右，此時百香果外皮會有點幹皺，但果肉和果汁影響不大，還算是新鮮階段。還可以冷藏，買回來的百香果單個果用保鮮膜裹好，然後放進冰箱保鮮層冷藏，想吃的時候再拿出來即可，這種方法大概可以存放2周時間，但是果肉口感會稍微變差。

2、百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。

百香果會被很多人稱為雞蛋果，在超市或者街邊都有賣，這種食物的味道就像它的名字一樣，它的香味很濃郁，也是大多數人很喜歡的一種水果，但是一般都是去殼吃裡面的果肉，人們都喜歡把它和別的食物放在一起泡水喝。