五香鵪鶉蛋做法

你們知不知道五香鵪鶉蛋怎麼做嗎？五香鵪鶉蛋是鵪鶉蛋最家常的做法之一，適合當零食也適合當小菜，那麼五香鵪鶉蛋應該怎麼去做呢？下面就和我們一起來看一看了解學習一下如何做五香鵪鶉蛋吧。

五香鵪鶉蛋做法1

一、五香鵪鶉蛋（超簡單版）的`做法

清水洗淨鵪鶉蛋，入鍋，加冷水沒過蛋2-3cm，大火煮8-10分鐘，倒光鍋中水後，讓蛋在鍋中來回顛倒，直到鍋中的蛋滿身裂痕為止。（上下顛鍋就可）

將準備的所有佐料全部放入鍋內，再加冷水，沒過蛋2-3cm,小火煮8-10分鐘。關火後湯汁鍋內浸蛋3小時後食用。隔夜味道更佳！

五香鵪鶉蛋做法2

一、五香鵪鶉蛋的做法

1、鵪鶉蛋 放水裡洗乾淨

2、鵪鶉蛋 上鍋煮

3、加入 料酒、薑片、蒜、大蔥、花椒、香葉、桂皮、八角，（家裡有啥大料 放啥，看心情放）少放點鹽

4、開鍋後 加入點老抽。煮10分鐘。

5、關火。再燜10分鐘

5、放涼，敷上保鮮膜，放冰箱，放一晚上，第二天再吃，很入味，很好吃