蓮藕養生防病的藥膳方
蓮藕養生防病的藥膳方?蓮藕是生活中很常見的一種食物,很多人都很喜歡吃蓮藕的,其中蓮藕的吃法是有很多的,下面小編為大家分享蓮藕養生防病的藥膳方,一起來了解一下吧。
蓮藕養生防病的藥膳方1
芡實蓮藕湯
芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。上3味搗碎,大棗去核,加水共煮成糊,放適量冰糖服食,每日1劑。
服此湯可養胃生津,適用於食慾不振、口渴咽乾、大便祕結、小便短赤等症。
蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克,花生150克,章魚乾100克,排骨400克,適量調味品;蓮藕洗淨切塊,章魚乾洗淨後泡3~5個小時,花生、排骨洗淨備用;
起鍋煮水,水開後將各種備好的料一起入鍋,武火滾15分鐘,再改用文火煲1~2小時,熄火後適當調味,吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。
人蔘蓮子湯
白參3克,蓮子15克,加水浸泡4小時後,放入冰糖15克,隔水蒸燉2小時後食用。
對病後體虛、疲倦自汗或洩瀉的患者有益氣健脾的作用,可促進體質的恢復。
蓮藕山楂糕
鮮蓮藕500克,山楂糕150克,桂花醬25克,白糖適量。將鮮蓮藕去皮,放入水中煮熟,撈出晾涼。
山楂糕用刀壓成泥,加桂花醬、白糖拌勻,灌入蓮藕孔內切片,裝盤即成。
有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效,適用於慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血症患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調合蒸熟,切塊,分頓食用。
有健脾益胃、補虛止血的作用,適用於身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個,白藕(去節)500克,搗汁,不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效,適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾舌燥等症。
貧血——補充高鐵食物
因為週期性失血以及生育等原因,約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能下降,對女性健康造成影響。
補血養血可謂是女性一生的“功課”。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高,而且容易吸收。
女性在經期時要儘量少喝濃茶和咖啡,以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
經期不適——喝些加蜜熱奶
腹疼痛、腰膝痠軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等症狀,是女性經期經常遭遇的身體不適。
女性在月經期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶 ,可減輕或消除經期的種種不適。
因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒,並具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮定中樞神經,幫助消除女性在經期中的緊張情緒,減輕心理壓力。
痛經——吃點香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6,而維生素B6具有安定神經的作用,不僅可以穩定女性在經期的不安情緒,還有助於改善睡眠、減輕腹痛。
偏頭痛——多吃含鎂食物
偏頭痛好發於育齡女性,特別是從事腦力工作的女性。研究發現,有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低。
如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物,如小米、蕎麵、豆類、香蕉、堅果及海產品等,可減少偏頭痛的發作。
抑鬱——常吃魚類
由於受內分泌激素變化的影響,女性比男性更容易出現抑鬱情緒。
經常吃三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸的魚類,可幫助女性緩解抑鬱情緒或降低抑鬱症的發病率。因為這些魚中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑鬱作用。
雌激素下降——攝取豆製品
雌激素是女性體內重要的性激素,當它在血液中低於正常水平時,會使女性的生殖功能和性功能都受到影響,還會使心臟失去保護。
大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質,可彌補體內的雌激素不足。
每天喝500毫升豆漿或吃100克以上的豆製品,如豆腐、腐竹等,可有效調節內分泌功能,促使雌激素恢復正常水平。
黴菌性陰道炎——多吃蒜類
經常食用蒜類的女性不容易患上黴菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質。
它們是含硫的天然殺菌物質,具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。
乳腺病——多吃全麥食物和海帶
一項研究發現,育齡女性在飲食中多攝取全麥食品,能使雌激素在血液迴圈中保持適宜水平,避免雌激素水平過高而引發諸多乳腺疾病。
海帶中含有大量的`碘,能刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內的雌激素水平。因此,經常食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。
婦科腫瘤——多吃紅皮蔬果
紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分,可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長,同時降低它們對雌激素的反應性,因而具有預防婦科腫瘤的作用。
此外,洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
卵巢癌——多吃高鈣食物
大量調查發現,攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概率減少54%。因為充足的鈣質有助於控制癌細胞的生長和擴散。
蓮藕養生防病的藥膳方2
蓮藕養生食譜有哪些
一、蓮藕排骨湯
材料:排骨、蓮藕各適量,蔥、姜、鹽、料酒各適量。
做法:
1、把排骨洗淨,切成小塊,蓮藕洗淨,切片;
2、在砂鍋中倒入水,把洗淨的排骨放進去;
3、武火把水煮沸,撇去浮沫;
4、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒;
5、用文火燉大約1小時,放入蓮藕。再燉約1小時,蓮藕變軟,即可。
功效:本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
二、涼拌藕片
材料:蓮藕適量,醬油、精鹽、,味精、蔥、姜、蒜各適量。
做法:
1、將蓮藕洗淨去皮,切片,用開水燙一下,控去水分,裝入盤內,蔥切末、姜切絲、蒜切片;
2、在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
功效:養肺補血、清心安神。
三、蓮藕花生章魚湯
材料:蓮藕400克,花生150克,章魚乾100克,排骨400克,適量調味品。
做法:
1、蓮藕洗淨切塊,章魚乾洗淨後泡3~5個小時,花生、排骨洗淨備用;
2、起鍋煮水,水開後將各種備好的料一起入鍋,武火滾15分鐘,再改用文火煲1~2小時,熄火後適當調味,吃渣喝湯。
功效:此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。
四、梨藕汁
材料:梨一個、藕一段、純淨水100ml、蜂蜜一大勺。
做法:
1、梨去皮去核,切小塊。藕去皮切小塊(處理藕的時候動作要快,否則藕會發黑,或者切好泡在滴了白醋的水裡,可以有效避免藕發黑);
2、處理好的梨和藕放入榨汁機,倒入100ml純淨水(不放水太乾,很難打),攪打細膩。
3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網過濾。
功效:養陰生津,涼血止血。
吃蓮藕的好處
1、蓮藕美容養顏
氣血不足,面板乾燥,臉色不好的人群適當的吃一些蓮藕能起到明顯的保健作用,因為蓮藕本來就有很好的清熱解毒功效,並且含有豐富的維生素C,植物蛋白質,澱粉成分和鐵元素,能夠補氣血,並抑制因體熱上火導致的長痘痘現象,改善暗沉膚色,令肌膚更有光澤。
2、蓮藕促進腸胃健康
蓮藕的香味獨特,口感脆甜,夏天食慾不振的時候適量吃點蓮藕能夠有效促進食慾,而且蓮藕中所含的鞣質是有效健脾止瀉的物質,吃蓮藕除了能有效緩解食慾不振現象之外,還可以幫助妊娠期的女性預防孕吐。
3、蓮藕通腸胃
蓮藕的膳食纖維含量豐富,多吃蓮藕還能起到預防便祕的功效,加上蓮藕中的粘液蛋白和膽酸鹽,膽固醇結合,能快速排出體內的脂類物質,因此能有效促進腸胃蠕動,使排便更順暢。
4、蓮藕纖體減肥
蓮藕中的粗纖維含量豐富,這種物質進入人都腸胃之後,能夠幫助身體快速排出多餘的毒素和食物殘渣,起到預防出現便祕的功效,因此也就起到了一定的纖體瘦身功效。
5、蓮藕涼血祛瘀
蓮藕生吃能起到涼血祛瘀的功效,如果是正處月經期的女性,經血無法正常排出體外,適當的吃一些新鮮蓮藕是有好處的;此外吃蓮藕還能滋陰養血,非常適合產後出現經血不暢的女性食用,產後女性食用燉煮的蓮藕還能起到通乳的作用,但需要注意的是,蓮藕性涼,處於月經期,妊娠期或是哺乳期的女性最好適量食用,以免傷害身體。