草魚做法大全

草魚想必大家都吃吧，營養又美味，草魚有很多種做法，大家想知道嗎？不妨跟著小編的步伐來看看，以下是小編收集的'草魚做法大全，歡迎參考噢！

草魚做法大全1

清蒸草魚

食材準備：草魚、紅椒、柿子椒、橘子、蔥、白酒、蒸魚豉油、調味品

製作步驟：

1、將橘子剝皮，並將橘子皮泡水中5分鐘備用。

2、草魚洗淨，兩面切十字刀，隨後在魚肚子裡抹上鹽，再在魚的表面抹上白酒，魚肚子裡放兩段大蔥。

3、將泡好的橘子皮放幾片進入魚肚子。

4、打十字刀的地方，也放上幾片橘子皮。

5、將魚放入碟子中，放入鍋中，大火蒸5分鐘，再關火燜3分鐘。

6、從鍋中取出蒸熟的魚，倒掉裡面的汁。

7、在魚表面撒上青紅椒絲和蔥絲，再澆上適量的熱油。

8、根據個人口味淋上適量蒸魚豉油調味即可。

草魚做法大全2

熱熗草魚

食材準備：草魚1條(約500 克)、乾紅椒適量、鹽、辣椒麵各3克、料酒、香油各10克、薑絲5克

製作步驟：

1、草魚去內臟、魚鱗後洗淨，切片、加鹽、辣椒麵、料酒醃澤，乾紅辣椒洗淨切段;

2、油鍋燒熱，下薑絲、乾紅椒炒香，放入草魚炸熟;

3、淋入香油，起鍋裝盤即可。

草魚做法大全3

紅燒草魚

食材準備：魚、酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味品

製作步驟：

1、在魚背兩面切十字刀，抹上鹽和調味品，再抹上炸粉，淹浸約半至一小時備用。

2、鍋中熱油，油熱放魚，用慢火或中火交替煎魚，魚面呈金黃色之後裝碟備用。

3、鍋中熱少許油，爆香蔥白、蒜末、薑片等，放入適量水，再放入自己喜歡的調味品勾成汁。

4、把魚放進鍋裡，燜十多分鐘，魚熟之後，放入生蔥、香菜等(也可不放)即可。

草魚做法大全4

啤酒燉草魚

食材準備：草魚、啤酒、紅椒、澱粉、番茄醬、小蔥、水、調味品

製作步驟：

1、將草魚去鱗、去內臟，洗淨，在魚身兩面切十字刀。

2、用廚房紙裹著魚，吸取表面的水份，隨後將魚放入盤中，在表面均勻塗抹幹澱粉。

3、取出一個碗，放入黑胡椒粉、蔥、紅椒、鹽、糖、老抽、和清水適量拌勻。

4、鍋中熱油，4、5成熱時，用小火將魚兩面都煎一下。

5、煎好後，將第3中調好的材料倒進魚鍋內，中火煮開後，在魚身上放點番茄醬。

6、大概5分鐘後倒入啤酒，慢火燉10分鐘即可。