檸檬的食用方法有哪些

檸檬的食用方法有哪些？檸檬是生活中比較常見的水果，但是很少人會用檸檬直接吃，因為檸檬是非常酸的一種食物，人們都是用檸檬來做茶飲，下面分享檸檬的食用方法有哪些？

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檸檬，又稱檸果、洋檸檬等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故又稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。

檸檬果很酸，很少有人直接吃，但它與生俱來的酸性是很好的抗菌解毒劑。在17世紀，西班牙及葡萄牙等地的人們就已發現檸檬有解毒、除臭、抗菌的效果，不但將檸檬用於製造口腔的氣味芳香劑，甚至用來對付瘧疾及傷寒。

現在越來越多的人開始喝檸檬茶，因為它不僅瘦身，使腸胃通暢，而且富含維生素C，對保持面板張力和彈性十分有效。它還能滲透細胞，將細胞內因新陳代謝產生的毒素及廢物清除，並將體內積聚的雜質毒素，如鉛、汞、重金屬、輻射物、鋼酸、農藥、尿酸、酒精等排出體外，使血液純淨。這裡先為大家介紹一款自制檸檬茶。

材料：檸檬半個，蜂蜜適量，紅茶包3-4個。

製法：把茶包放入用開水燙過的茶壺，用開水浸一下茶包並倒掉此次的茶水，然後再注入開水泡茶；檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度，切好後把檸檬片放入茶壺中泡4-5分鐘即可。

功效：補充維生素C，提高機體免疫力。

需要注意的是，胃酸過多的人不宜食用檸檬及其製品。

除了飲用，檸檬也可以用來製成清香的檸檬精油。檸檬精油以檸檬果皮為萃取來源，約3000個檸檬可以萃取出1千克的精油。

檸檬精油清新香甜，且帶有新鮮又強勁的香氣，其氣味可以振奮精神，幫助澄清思緒、消除倦怠感，並具健脾開胃、幫助消化的功效，其因富含維生素C、B族維生素，又具有天然果酸，對於面板上的斑點、細紋也有改善的作用，是面板的美容佳品。下面為大家介紹幾個檸檬精油養生小偏方。

（1）清新口氣：檸檬精油2滴加入200毫升的清水中漱口，可以消除口中異味及預防口腔黏膜感染。

（2）護髮養髮：將檸檬精油2滴滴入清水中，將洗好的頭髮浸泡其中5-10分鐘，然後直接用毛巾擦乾頭髮，不但可以減少頭皮屑，還有護髮、柔順發絲的效果。

（3）減肥瘦身：檸檬精油2滴+肉桂精油3滴+迷迭香精油3滴+太陽花油6毫升，做區域性減肥按摩，可去除積水，減肥瘦身。

需要注意的是，精油分子滲透力強，滴入精油時滴數請勿超過6滴，擔心精油過敏者請先從1滴酌量增加滴數。面板敏感者，使用前先在手腕內側做測試，無刺激反應使用。使用後應避開陽光直射或紫外線照射。

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新鮮的檸檬怎麼吃

1、檸檬汁

這是我們日常生活中新鮮的檸檬最常見的一種吃法。將檸檬榨汁不僅可以完整的保留檸檬的營養成分，而且可以根據自己的口味加入適量的'糖分或者其他的調味料，讓檸檬的口感變得更加適合飲用。檸檬汁的處理步驟也很簡單，方便易行，所以收到了大家的青睞，稱為新鮮檸檬的處理首選。

2、檸檬汽水

大家一定很疑惑汽水應該怎麼製作呢，其實很簡單，只需要在檸檬水中加入一些泡騰片，這樣處理的檸檬汁味道美味，而且冷藏起來的風味更佳。檸檬汽水的一股氣，可以起到解暑助消化的功效，適合我們在餐後食用，能夠促進營養的吸收以及易於排便。

3、檸檬蜂蜜茶

除了果汁，泡茶也是不錯的選擇。檸檬蜂蜜茶就是兼具了口感與營養價值的一種吃法。為了防止檸檬表層的臘影響口感。可以將檸檬用鹽清洗，然後切片，再泡茶，根據口感加入適量的蜂蜜即可。檸檬蜂蜜茶的味道酸甜可口，而且營養兼具了檸檬以及蜂蜜，是養身保健的佳品，在日常生活中可以經常食用。

青檸檬和黃檸檬的區別

青檸檬是檸檬的一個品種，它和黃檸檬之間有顏色、味道、用途、營養成分四個方面的區別。

一、顏色

青檸檬是檸檬家族中的一個獨立品種，它從掛果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比較光滑。進口小青檸成熟後的果肉也是碧綠如玉，國產青檸成熟後的果肉則色如西柚，有點綠中帶黃的感覺。

黃檸檬剛開始掛果時為青色，表皮上有比較細緻的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。

二、味道

青檸檬的香味比較淺淡，國產青檸成熟後的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感。進口小青檸成熟後的果肉則味道極酸。

黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉也是很酸的。

三、用途

青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用，與魚類一起烹煮可以去腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質鬆軟鮮美。

黃檸檬在烹調中多用於西餐，通常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用，用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用。

四、營養成分

青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別，但它們兩者的營養成分卻是基本相同的，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高於黃檸檬。

青檸檬和黃檸檬哪個泡水更好呢？

青檸檬主要是用作調味，黃檸檬也可以直接食用，主要看個人喜歡。小編認為黃檸檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜檸檬水適用於長期電腦工作者，可以淡化電腦輻射的斑點，對面板的保養以一定的效果。我們平時喝的果汁裡的檸檬汁也都是用黃檸檬做的。所以我們日常生活美容食用方面還是黃檸檬比較好。

新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等，可以美容去火還能降壓，助消化。另外泡檸檬最好是溫水，因為高溫會破壞檸檬裡的有效成分。可以直接把洗淨切好的檸檬片泡在溫水中。檸檬水雖好，但也不要過貪，每天大量喝檸檬水容易傷胃，導致胃酸過多，特別是空腹的時候不要喝太多，另外胃潰瘍的人不宜喝。

青檸檬能降血糖嗎？

青檸檬燉雞究竟會不會降血糖？短期可能會，長期會惡化。若是長期只吃青檸檬燉雞，而造成蛋白質攝取過多，是很傷腎的一件事，導致血糖是不升了，不過腎臟也壞掉了！可以把這道菜當成一個好吃的食譜之一，而非當成治療糖尿病一種手段。

有輔助降低血糖的功能，同時同時對於治療意義不大。糖尿病是胰島細胞受損，治療的關鍵是修復受損的胰島細胞，讓其重新發揮分泌胰島素的作用，降低血糖。

青檸檬怎麼泡水喝

1、挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮青檸檬，把表皮清洗乾淨，可用食鹽搓一下，因為要帶皮喝，所以最好仔細洗一下。

2、凍檸檬。把洗淨的檸檬放進冰箱裡凍兩個小時，冷凍過後的檸檬不僅切片時好切，泡起來口感也更清爽。

3、檸檬切片，把凍好的檸檬切成片狀，不要切的太厚，一定要帶皮切薄片。取其中的一到兩片，剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡儲存三天。

4、開水放溫，把燒開的水放溫，大概喝起來感覺不燙，稍微有點熱的溫度最好。然後把青檸檬片放入溫水中浸泡一會即可飲用。

這樣口感也更好，注意泡檸檬水應該泡淡一些，多些水少些檸檬，太酸易刺激腸胃。檸檬應該帶皮浸泡，因為皮的部分類黃酮物質更高，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。